皮膚過敏能吃雙孢菇嗎

來自于歐洲美洲一帶的， 白的純粹的一種蘑菇， 叫做雙孢菇， 因為其顏色所以也可叫做白蘑菇， 白蘑菇味道鮮美， 很多人都喜歡吃， 有直接鮮吃的， 也有制成罐頭， 方便攜帶方便吃的。 雙孢菇具有保健的作用， 防御和抵抗癌癥具有一定的功效。 現在市面上有許多的雙孢菇是由硫磺熏過， 所以太多白的雙孢菇要仔細挑選， 有可能就是熏過的。

皮膚過敏是日積月累的問題， 所以要特別的注意到飲食問題， 有些東西在皮膚過敏的時候是不可以吃的， 像是這雙孢菇在皮膚過敏的時候可以吃嗎?下面就一起來看看皮膚過敏是否可以吃雙孢菇。

用藥禁忌：據古人的經驗， 蘑菇為發物， 故對蘑菇過敏的人要忌食;這對于腫瘤患者的影響似乎與現代研究結論(有利于提高機體免疫功能等)相左。 筆者認為古人經驗也應參考， 故腫瘤患者對蘑菇的食用應持謹慎態度。

雙孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗腫瘤活性， 0.25mg劑量投與荷肉瘤S180的小鼠， 3星期后抑瘤率為39%。 蘑菇水提取物能明顯增加T細胞數量， 可作為T淋巴細胞促進劑， 刺激抗體形成， 提高機體免疫功能， 對機體非特異性免疫有促進作用。 該提取物含45%多糖及18%蛋白成分。 另一提取物A有免疫增強活性， 能使小鼠腹腔巨噬細胞聚集并增強空斑形成細胞反應。 還有報道， 從四孢蘑菇中提取出的一種多糖具較高的抗補體活性。 雙孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠傷寒沙門菌突變， 尤對TA104作用顯著。 Ames試驗表明， 雙孢蘑菇所含的蘑菇氨酸， 對TA1537.TA97有誘變活性， 堿性條件能增強它的誘變活性。

皮膚過敏要謹慎吃雙孢菇， 一般不對雙孢菇過敏的患者吃是沒有多大問題的，