春季必吃的四種健脾食物
中醫認為， 脾胃是人體的後天之本， 是人體的氣血生化之源， 脾胃強弱是決定人體身體是否健康的重要因素， 因此雨水節氣養生除了要遵循“養陽、養生發之氣、養肝”的原則外，
健脾食物
山藥：
健脾益胃、助消化， 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。
玫瑰花：
味辛、甘， 性微溫。 理氣解鬱， 化濕和中， 活血散瘀， 用於肝胃不和， 大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效， 是脾胃虛弱、倦怠無力、氣血不足、失眠等患者良好的保健品。
鯽魚：
鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫者宜食。 脾胃虛弱， 飲食不香者宜食。 孕婦產後乳汁缺少者宜食。
小米：
小米味甘、鹹、性涼。 入腎、脾、胃經。 (陳粟米味苦， 性寒)， 具有健脾和胃、補益虛損， 和中益腎， 除熱， 解毒之功效。 主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
春季食補宜少酸多甘
唐代著名醫藥學家孫思邈在《千金方》中論及春季的飲食養生時曾提出：“春七十二日， 省酸增甘， 以養脾氣”的飲食原則。 即在日常飲食中應注意少食用酸味食物， 多吃甘味食物， 以調養脾胃。 中醫專家表示， 根據“食甘健脾”的原則， 適量地多吃些大棗、山藥、蓮子及豆類食物有益於保養脾胃。
傳統飲食養生學認為， 番茄、柑、柳丁、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅、鱒魚、蜂乳、醋等為酸味食物， 日常生活中所食用的絕大多數食物都屬於甘味食物， 如米麵、蔬菜、禽魚肉蛋等。
中醫還提醒大家， 春季多風， 氣候乾燥， 人們要少食油膩食物， 多吃些新鮮蔬菜和水果， 以補充人體水分。
