優先選擇的素食養生蔬菜

蔬菜不僅有助消化、排毒， 還可以為我們人體提供各種維生素、纖維素及礦物質， 下面介紹一些大家可以優先選擇的養生蔬菜。

白菜 有通利腸胃、除胸中煩悶、解酒渴、利大小便及止咳的作用。

蘿卜 能消積滯、化熱痰、下氣、寬中、解毒， 對食積、腹脹滿、痰咳、失音、痢疾、偏頭痛等病癥有良效。

韭菜 有殺菌、殺蟲、解毒的功效， 能促進腸胃消化(消化食品)。

芹菜 有提神、健腦、潤肺止咳、降血壓(血壓食品)的功能。

土豆 鮮汁可治便秘(便秘食品)和消化性潰瘍。

茄子 對防治高血壓、腦溢血、紫斑病有良效。 西紅柿 有利尿、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓功效。

黃瓜 有促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇、減肥(減肥食品)等功效。

冬瓜 有清熱解暑、利尿、減肥、止咳潤喉、生津止渴的功效。

山芋 其含有的一種膠原粘液， 有利于保持心血管彈性， 預防動脈粥樣硬化。

菜花 菜花中含有大量抗癌酶，

大豆 大豆是植物雌激素含量最高的事物之一， 對于女性(女性食品)的健康有重要作用。

香菜 香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等， 有利尿、降血糖(血糖食品)的功效。

蔥 可祛風發汗、解毒消腫， 對防止風寒感冒、腹瀉、小便不通等病癥有良效。

我們可以根據自己的體質對癥食菜、擇優食用， 現在的生活應該注重養生 ， 這樣才能健康長壽。 ?