豆腐蝦仁的做法

2014-07-29

豆腐是很多愛吃的，豆腐對人體肌膚的改善有著很好的幫助，而且吃豆腐對身體健康也沒有損害，豆腐是使用大豆製作而成，所以它含有的蛋白質比較豐富，多吃豆腐，對促進人體各方面發展，效果非常不錯，那豆腐蝦仁是很好選擇，這樣的佳餚受到很多人喜愛，豆腐蝦仁的做法如何呢?

很多人對豆腐蝦仁的做法並不是很清楚，這樣的佳餚在製作上，也是有著很好的方式，不過製作的時候，需要對它的製作步驟進行很好瞭解，使得製作的時候能夠順利進行。

豆腐蝦仁的做法：

材料

主料：北豆腐300克，蝦仁80克，

調料：香菜30克，香油20克，芝麻醬20克，鹽3克，味精2克

做法

1.香菜擇洗乾淨後切成末;

2.豆腐放入沸水鍋內焯一下，撈出後切成條片;

3.蝦仁蒸熟後切碎;

4.豆腐條放入盆內，加入蝦仁、精鹽、味精、芝麻醬和香油，撒上香菜末，拌勻後裝盤即成。

小訣竅

食物相克：

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。

蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

以上就是對豆腐蝦仁的做法詳細介紹，製作豆腐蝦仁的時候，要注意食材搭配，這樣吃的時候才利於身體健康，同時要注意的是，在吃豆腐蝦仁的時候，需要適量的進行，尤其是晚上，不能過多的吃，這樣對身體沒有任何的好處。