夏季養生從養心開始　幾道養心食譜讓你安度酷暑

小暑已過， 天氣越來越熱， 同時雨水也會增多， 人的狀態也會發生一些變化， 炎熱的天氣會讓人有點無所適從， 隨之也會讓一些疾病纏上， 因此人們要注意保健， 注意補充一些營養物質。 這個時節養生重在養心， 那吃什麼能有效養心呢?今天小編給大家推薦幾道養心食譜， 讓你安度酷暑。

番茄西米粥:

製作方法：將番茄去蒂， 用冷水洗淨， 再用開水略燙一下， 撈出放冷水中， 撕去外皮， 從中剖兩半， 再用刀切成丁塊;西米淘洗乾淨， 用冷水浸泡發好， 撈出瀝幹水分;鍋中加入約1000毫升冷水， 加入西米， 用旺火燒沸後放入番茄塊， 改用小火略煮;調入白糖、糖桂花， 即可盛起食用。

百合蓮子綠豆粥：

製作方法：取百合、蓮子各50克， 綠豆200克， 粳米、冰糖各100克， 陳皮30克。 將百合用清水浸泡備用;綠豆、粳米洗淨;陳皮浸軟刮乾淨。 水開後下蓮子、綠豆、粳米、陳皮， 同煮。 粥將熟時下百合，

用冰糖調味， 待再沸後即可食用。

荷葉鳳脯：

製作方法：取鮮荷葉2張， 火腿30克， 剔骨雞肉250克， 水發蘑菇50克， 玉米粉12克， 食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、薑、胡椒粉、味精、香油各適量。 將雞肉、蘑菇、姜切成薄片。 荷葉洗淨， 用開水稍燙一下， 去掉蒂梗， 切成10塊三角形備用。 蘑菇用開水焯透撈出，

沖涼後與雞肉一起放入盤內， 加上述調料攪拌均勻， 然後分放在10片三角形的荷葉上， 再各加一片火腿， 包成長方形包， 上籠蒸約2小時即可。

蓮子豬肚：

製作方法：取豬肚1個， 蓮子50克， 香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。 先將蓮子用水泡發， 放入豬肚內， 用線縫合後放入鍋內，

加清水燉熟後撈出晾涼。 將豬肚切成均勻細絲， 同蓮子放入盤中， 再用香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

小編提醒：天氣越來越熱， 親們要注意做好防暑工作， 在飲食方面多下點功夫， 養成良好的生活習慣， 保持良好的作息， 清爽過夏。