健康食譜

補腎怎麼吃才好 每天一碗 補腎從內補到外

每天一碗 補腎從內補到外
最簡單補腎法

枸杞酒釀蛋

食材

酒釀400g、雞蛋1個、枸杞6g、清水適量、白糖適量。

做法

1準備酒釀400g, 雞蛋1個。

2然後還要準備一些新鮮的幹枸杞和適量的白糖。

枸杞記得用之前要先用水泡一下, 讓它膨脹一下。

3鍋內加點清水煮開。

4將400克酒釀倒入鍋裡煮開。

5攪拌一下。

6攪拌的時候記得要均勻一些, 然後就可以依次先加入一些適量的枸杞。

7加入雞蛋。

8最後加入白糖, 大火煮開。

黑豆豬蹄湯

食材

豬蹄200g、黑豆80g、鹽適量、胡蘿蔔半根、醬油5g、小蔥2片、薑2片。

做法

1食材都準備好。

2黑豆要提前洗乾淨, 放入碗裡用清水浸泡10個小時以上。

3豬蹄要清洗乾淨, 去掉上面的毛, 卻成小塊。 鍋裡放入冷水, 把切塊後的豬蹄放入鍋裡, 水沸後取出洗乾淨備用。 煮沸後, 會有一些血沫, 這些吃了對身體不好的。

4把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋裡面。

5在放入煮好的豬蹄。

6適量的醬油, 鹽。

7蔥薑片。

8在加入適量的水, 水一定要沒過豬蹄, 蓋上蓋子開始大火燒至, 等煮沸後改成小火, 看食材的多少來定時間, 這些分量的食材燉了2個半小時, 等豆子和豬蹄軟爛就可以了。

黑豆饅頭

食材

黑豆面150g、麵粉350g、溫水250g、酵母粉3g。

做法

1溫水化開酵母粉。

2將黑豆麵粉放入盆內。

3麵粉放入盆內。

4先用筷子攪拌至絮狀, 然後用手揉成光滑的麵團。

5蓋上保鮮膜或者濕布, 放溫暖的地方(28度為宜), 發酵至兩倍大。

6案板放麵粉, 將麵團取出, 反復揉, 揉至表面光滑, 有彈性。

7揪成合適大小的面劑。

8取一個面劑, 揉成饅頭的形狀。

9整形, 放蓋簾上醒發半小時左右。

10蒸鍋放水, 蒸篦上刷油, 放蒸布, 蒸熟。

鵪鶉玉米

食材

取鵪鶉3只, 玉米仁150g, 松子仁50g, 熟豬肥膘50g, 雞蛋清1個, 黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。

做法

1先將鵪鶉宰殺, 去毛、內臟, 洗淨。

2將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,

盛入碗中, 加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻。

3松子仁下沸水鍋煮熟撈出, 瀝幹水分, 鍋中放生油, 燒至五成熱, 將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出。

4將玉米仁倒出, 瀝幹水分, 放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用。

5炒鍋上火, 放油燒至四成熱, 投入鵪鶉、豬肉粒, 用勺劃開, 泡2分鐘, 撈出瀝幹油、

6原鍋倒入玉米粒, 並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋, 烹入黃酒, 傾入調勻的芡湯, 燒開後加入豬油推勻。 撒上松子仁即成。

鮮蝦燴韭菜

食材

鮮蝦250g, 鮮嫩韭菜l00g, 精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。

做法

1先將鮮蝦洗淨, 去殼取蝦仁。

2韭菜揀好洗淨, 切成3釐米長的小段。

3炒鍋上火, 放油燒熱, 先煸炒蝦仁, 加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等, 稍烹即好。

4再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度, 燴入蝦仁, 炒勻起鍋即成。

參杞燒海參

食材

黨參, 枸杞子, 蔥薑蒜, 玉蘭片, 海參, 澱粉, 油。

做法

1黨參切片,水煮取黨參濃縮汁lOml。

2枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟。

3將發好的海參順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,淨海參先用開水燙好,用勺子加油。

4待熱時,加蔥烹鍋,將海參投入勺中,加入調料翻炒,湯沸時,移至小火燒烤。

5烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調好口味。

6再加入蒸熟的枸杞子,用澱粉勾汁,加香油即成。佐餐食。

燴木耳夾心蝦

食材

水發黑木耳200g,蝦仁l00g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生薑汁15g,菠菜葉50g,精製植物油l00g,蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。

做法

1先將蝦仁上漿後,過油劃開。

2水發黑木耳漂洗乾淨,擠去水,用刀剁成茸,放入碗中。

3加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯。

4攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約10g重的丸子,每個丸子包入1粒蝦仁。

5鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱。

6將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油。

7炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下。

8再烹入黃酒、生薑汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略溜入味,下菠菜葉,用濕澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。

泥鰍燉雞蛋

食材

泥鰍,雞蛋,菜油,米酒,辣椒,薑絲,蔥花。

做法

1將泥鰍養在清水裡,在水裡滴幾滴生菜油,讓泥鰍吐盡肚子中的泥沙。

2再把攢下的幾個雞蛋蒸成嫩嫩的雞蛋羹,把蛋羹輕輕地推到鍋裡的冷水中。

3再將泥鰍放到鍋中,先猛火燒開,開鍋後放一小勺菜油,灑點米酒,再小火慢熬。

4待泥鰍煮得裂開了肚子,放點剁辣椒、薑絲、蔥花,一道美味的泥鰍燉雞蛋便做好了。

結語:以上就是為您介紹的每天一碗,補腎從內補到外,你們都瞭解了吧。這對於想要補腎的你們來說,真的是極好的。看了上面說的補腎的食物有哪些以及補腎吃什麼好,感興趣的就趕快去試試吧。

做法

1黨參切片,水煮取黨參濃縮汁lOml。

2枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟。

3將發好的海參順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,淨海參先用開水燙好,用勺子加油。

4待熱時,加蔥烹鍋,將海參投入勺中,加入調料翻炒,湯沸時,移至小火燒烤。

5烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調好口味。

6再加入蒸熟的枸杞子,用澱粉勾汁,加香油即成。佐餐食。

燴木耳夾心蝦

食材

水發黑木耳200g,蝦仁l00g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生薑汁15g,菠菜葉50g,精製植物油l00g,蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。

做法

1先將蝦仁上漿後,過油劃開。

2水發黑木耳漂洗乾淨,擠去水,用刀剁成茸,放入碗中。

3加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯。

4攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約10g重的丸子,每個丸子包入1粒蝦仁。

5鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱。

6將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油。

7炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下。

8再烹入黃酒、生薑汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略溜入味,下菠菜葉,用濕澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。

泥鰍燉雞蛋

食材

泥鰍,雞蛋,菜油,米酒,辣椒,薑絲,蔥花。

做法

1將泥鰍養在清水裡,在水裡滴幾滴生菜油,讓泥鰍吐盡肚子中的泥沙。

2再把攢下的幾個雞蛋蒸成嫩嫩的雞蛋羹,把蛋羹輕輕地推到鍋裡的冷水中。

3再將泥鰍放到鍋中,先猛火燒開,開鍋後放一小勺菜油,灑點米酒,再小火慢熬。

4待泥鰍煮得裂開了肚子,放點剁辣椒、薑絲、蔥花,一道美味的泥鰍燉雞蛋便做好了。

結語:以上就是為您介紹的每天一碗,補腎從內補到外,你們都瞭解了吧。這對於想要補腎的你們來說,真的是極好的。看了上面說的補腎的食物有哪些以及補腎吃什麼好,感興趣的就趕快去試試吧。