上火怎么辦 冬瓜鯇魚湯養生祛火
春天到了， 很多人會長痘痘或者是口舌生瘡等， 這些都是春季上火的普遍癥狀， 那么如何下火呢?今天小編就為大家推薦一些可以滅火的養生湯， 馬上去學學吧!
上火了吃什么好：
絲瓜豆腐魚頭湯
湯料：絲瓜一斤， 鮮魚頭一個， 豆腐適量， 生姜、鹽適量。
制法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段;魚頭洗凈、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生姜放入煲里， 加入適量滾水， 旺火煲20分鐘， 放入豆腐和絲瓜， 再用文火煲15-20分鐘， 加入調味品。
功效：清熱去火， 養陰生津， 潔膚除斑， 通經絡， 去痰喘咳嗽。
冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤， 鯇魚半斤， 料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。
制法：鯇魚凈膛， 去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎， 加入料酒、姜、清水， 煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。
功效：清熱解毒， 利水消腫， 平肝、祛風、除熱。 可減肥、潤膚。
芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤， 牛肉半斤， 生姜一兩， 油鹽適量。
制法：生姜去皮、拍碎;牛肉洗凈、切片;芥菜洗凈、切段。 把用料放入滾水鍋內， 武火煮沸片刻即可， 油鹽調味， 趁熱食用。
菠菜銀耳湯
取菠菜150克， 銀耳20克， 香蔥15克， 鹽、味精、香油各少許。 菠菜洗凈切段， 用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟， 洗去泥沙， 摘成小朵;香蔥去根須洗凈，
甘藍寧心湯
取甘藍150克， 百合干、蓮子肉各20克， 紅棗、冰糖各15克， 蔥、姜、鹽、香油少許。 甘藍洗凈， 切成小塊;百合干、蓮子肉、紅棗洗凈， 清水浸泡1小時。 百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內， 加適量清水煮沸至熟軟， 加入甘藍塊煮沸， 淋入香油即可食用。 這款湯能潤肺化痰、消除疲勞。
鮮荷葉老冬瓜湯
取新鮮荷葉2塊、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。 洗凈湯料， 稍用清水浸泡片刻;老冬瓜連皮、仁切成大塊， 并連同新鮮荷葉等一起放置瓦煲內， 加入清水1800毫升， 旺火煮沸后， 改用文火煲至2個半小時， 入鹽即可。 這款湯可清暑消熱、生津止渴。
綠豆冬瓜湯
取冬瓜500克， 當年產綠豆150克， 蔥15克， 生姜5克， 精鹽少許， 鮮湯500克。 湯鍋洗凈置旺火上， 添入鮮湯燒沸， 撇去泡沫。 生姜洗凈拍破， 放入鍋內;蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈， 去除浮于水面上的豆皮， 放入湯鍋內燉熟。 冬瓜去皮去瓤，
