健康食療

能增強記憶力的四種水果

一、柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果, 屬於典型的鹼性食品。

吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。

另外, 適量常吃些柑橘, 可以起到使人精神抖擻的作用, 也能推進腦性能, 從而增強記憶力。

自製柑橘美食:

橘子醬

原料:橘子500克, 冰糖50克

做法:

1、先取一隻堅固的橘子洗乾淨表面, 用檸檬皮刀或擦絲器將表面皮擦成細絲, 不要白色部分, 會發苦。

2、然後將橘皮絲加少許鹽醃10分鐘左右, 用水反復洗淨, 擠掉水分待用。

3、剝掉所有橘子的外皮, 再去掉白色的筋和內膜, 並去籽, 留果肉和果汁。

4、再用手將果肉抓散, 連汁倒入鍋中, 加入冰糖和橘皮絲用小火煮, 大概煮半個小時, 期間不時攪拌一下, 直到材料開始變得粘稠, 即可關火。

5、趁熱裝入可密封的瓶子中, 密封好後顛倒, 冷卻後放入冰箱可保存很久。

注意:每次食用都要以乾淨無水的勺子取果醬,

以防變質。

二、鳳梨

鳳梨富含維生素C和錳, 而且鳳梨的熱量少, 常吃具有生津、提神的作用。

有人稱鳳梨是能夠進步人記憶力的水果, 所以鳳梨經常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果, 由於他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

所以要增強記憶力可以吃適量的鳳梨哦!

自製鳳梨美食:

水果茶

原料:蘋果、鳳梨、檸檬均適量, 紅茶包1個

做法:

1、將蘋果切丁, 鳳梨切成小塊, 檸檬切片。

2、在鍋裡燒開水, 再將蘋果、鳳梨放入鍋中, 煮3~5分鐘, 然後再將紅茶包放入, 浸出顏色後取出。

3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中, 可以的話, 加些新奇的和檸檬片裝飾也可。

三、香蕉

香蕉含有少量礦物質, 特別是鉀鹽, 可以幫助人體防止物質倦怠。

香蕉還能協助人腦打造一種能安撫神經零碎的精神“備清素”, 可以讓腦神經得到放鬆, 記憶力也會得到提升。

另外, 常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素, 消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒, 讓心情好起來哦!

自製香蕉美食:

香蕉煎餅

原料:香蕉 2根, 麵粉 50克, 雞蛋 1個, 適量

做法:

1、首先將香蕉去皮, 切成塊狀, 再放入攪拌機中打成泥。

2、再將香蕉泥倒在麵粉裡攪拌均勻, 然後打入一個雞蛋, 連續攪拌。

3、根據香蕉糊的粘稠程度加入適量的, 攪拌成可以活動但會出現掛漿狀態的樣子容貌。

4、在平底鍋中加入適量的油,

燒熱後, 倒入香蕉麵粉糊, 攤平, 用小火煎成兩面金黃即可。

四、葡萄

葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素, 有增進人體健康和治療神經衰弱以及過渡疲憊的作用。

最近, 在美國的一項最新研究表明, 食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。

研究職員說, 這是由於葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。

所以, 想要增強記憶力就要多吃些葡萄哦!

自製葡萄美食:

香蕉蜂蜜葡萄汁

原料:葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量

做法:

1、首先, 將葡萄徹底洗乾淨, 同時將香蕉去皮。

2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機裡, 再加入適量的水, 加上一大勺蜂蜜, 一同攪拌。

3、反復攪拌至葡萄核變成粉末狀, 即可食用。

要注意的是, 怕酸的朋友可以適當多加些香蕉和蜂蜜。

另外, 脾胃虛寒者不宜多吃。