少吃調料竟然是錯的，這6種調料原來是長壽高手！

調味料是我們生活中必不可少的。 它們不僅可以為美味食物錦上添花， 在保健養生方面也是功不可沒哦， 說到這或許你會覺得小中誇大其詞， 下面就讓我們一起看看6種調料竟是長壽高手。

來源：江西省中醫院（ID：jxszyydyh）1、花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮， 香氣濃郁， 是居家必備的調味品。 具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用， 位列調料“十三香”之首， 素有“調味之王”的美譽。

花椒也是一味中藥， 《神農本草經》將其列為中品。 其藥性辛熱， 歸脾、胃、腎經， 具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。

李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，

現代醫學研究證明， 花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸， 具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。

2、芥末芥末， 辛熱無毒， 具有溫中散寒， 通利五臟、利膈開胃的作用， 能利九竅、健胃消食等。

芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌， 有開胃之功， 能增強人的食欲。 它還具有解毒功能， 能解魚蟹之毒， 故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

3、生薑生薑為芳香性辛辣健胃藥， 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用， 特別對於魚蟹毒， 半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。

適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。 在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，

4、食醋食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分， 可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。

所以， 在本地細菌和病毒類疾病流行的時候， 人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋， 這樣既可以開胃增食， 又可以抑菌， 可以說是“一石二鳥”。

5、八角八角是製作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品， 其作用為其他香料所不及， 也是加工五香粉的主要原料。

果實與種子可作調料， 還被中國傳統醫學當作藥物使用。 該醫學理論認為其具強烈香味， 有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。

6、香菜中醫認為， 香菜性味辛、溫， 入肺、脾經， 有發汗透疹， 消食下氣之功， 適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。

此外， 香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的， 入食後可增加胃液分泌， 增進食欲， 調節胃腸蠕動， 提高消化力。

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編輯：高繼明