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蟶子有寄生蟲嗎

蟶子是眾多海鮮中的一種, 也是一種對于人體健康而言, 有著一定的促進作用的海鮮類食物, 這是因為蟶子中的營養價值是比較高的。 但是很多人在吃蟶子的時候, 都害怕蟶子有寄生蟲。 其實, 蟶子確實是可能有寄生蟲的, 但是只要將蟶子煮熟了再吃的話, 一般都不用擔心寄生蟲的問題!

一、蟶子有沒有寄生蟲?

蟶子有可能有寄生蟲。

蟶子是一種海鮮, 由于其生存的環境是在海水里, 因此多少會受環境的影響, 有可能會被一種叫食蟶腸泄吸蟲的寄生蟲寄生, 一般野生的蟶子寄生蟲感染率會高一些, 而人工養殖的蟶子會有定期的殺蟲處理, 因此寄生蟲感染的概率比較小, 但是也有一定的可能會寄生。

二、哪種蟶子有寄生蟲?

1、肉質不飽滿的蟶子

這種蟶子營養成分被寄生蟲吸收, 導致自身的能量獲得較少, 出現肉質變少的情況, 肉質不飽滿。

2、腹部有寄生蟲的蟶子

這種蟶子腹部會有寄生蟲, 因此用力按壓蟶子的腹部, 會有一些白色的寄生蟲被擠出來。

三、蟶子寄生蟲高溫能殺死嗎?

蟶子寄生蟲高溫能殺死。

首先我們要知道寄生蟲的組成成分以及它的耐高溫性。 那么寄生蟲是由蛋白質組成的,

不耐高溫, 在70℃的環境中, 都不能待10分鐘, 而烹飪的100℃溫度, 或者是油爆時超過100℃的溫度, 蟶子中的寄生蟲很容易死亡, 因此高溫可以很輕易的殺死蟶子寄生蟲。

四、吃蟶子的注意事項

1、蟶子是一種海鮮, 吃的就是它的鮮味, 因此一定要吃新鮮的蟶子而不吃死的,

因為死亡的蟶子中很容易滋生大量的細菌, 食用之后有可能出現身體不適的情況。

2、蟶子是一種性寒的食物, 和一般的海鮮食物屬性一樣, 因此不建議一次性食用過多, 一次食用50克蟶子肉就可以了, 食用過多會出現腹瀉的情況。

3、蟶子由于屬性較寒, 有些體質的人群是不適合食用的, 如腹瀉、脾胃虛寒、例假女性、風寒感冒的人群都不能食用, 會影響身體健康。