花甲煮多久能熟

花甲其實就是花蛤， 屬于軟體的動物， 一般都是淺海底進行生活， 花甲的肉味是非常鮮美的， 而且營養還非常的豐富， 尤其是蛋白質含量和氨基酸含量很高， 可以用其進行煲湯， 也可以進行爆炒， 煮花甲的時候一定要掌握好時間， 時間過短是無法起到細菌作用的， 那么花甲煮多久能熟呢?

第一， 花甲煮多久能熟呢?一般是煮5~8分鐘， 時間不能長， 時間也不能短。 不然細菌殺不死， 注意是沸騰狀態， 擔心的話來個十多分鐘， 只是口感會老點， 只要花甲開口就熟了。

第二， 在家花甲怎么煮?把花甲放入水中， 加入少許的鹽， 放入冰袋養3小時左右。 切好姜絲、蔥段， 青椒去籽去小段。 水中放入生姜燒開， 加入適量料酒， 放花甲， 下花甲大火煮2分鐘左右， 煮到花甲全部張開。 把鍋拉上來， 讓余溫慢慢煮， 然后把開口的撈上來， 沒開口的把鍋放下， 再煮一會。 把花甲再清洗幾次，

把沒肉的殼去掉， 沖好后控水。 熱油鍋下姜、蔥爆香。 下花甲爆炒。 調入少許料酒。 加入1大勺海鮮醬。 加入適量生抽和鹽。 下青椒翻炒至青椒斷生即可。

第三， 花甲怎么吃最健康?花甲粥 材料：冷凍蛋炒飯1包， 蛤蜊12顆， 高湯5杯， 姜絲1大匙， 蔥花適量， 鹽1又1/2大匙， 糖2小匙，

香油1小匙。 做法： 將所有材料準備好， 冷凍蛋炒飯包裝打開備用; 將高湯5杯煮沸， 放入冷凍蛋炒飯， 熬煮成粥狀， 約需15分鐘; 放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開， 即可熄火， 再放入蔥花、香油， 即可盛入碗中食用。

吃花甲要注意什么?中醫認為蛤蜊：味甘、咸，

性微寒。 能滋陰生津， 軟堅散結， 利小便。 適用者：老少皆宜。 肺結核咳嗽咯血， 陰虛盜汗者和體質虛弱， 營養不良者宜食;癭瘤瘰疬， 淋巴結腫大， 甲狀腺腫大者宜食;化療后宜食;糖尿病， 紅斑狼瘡， 干燥綜合癥患者宜食;黃疸者， 尿路感染者宜食;醉酒之人宜食。 不適用者：宿疾患者：慎食。 蛤蜊是發物。 脾胃虛寒者：蛤蜊性寒涼， 不宜多食。 女子月經來潮期間及婦人產后忌食;受涼感冒者忌食。