家常菜肴—銀耳花菜鵪鶉蛋的做法

今天小編給大家介紹的是——銀耳花菜鵪鶉蛋的做法， 銀耳花菜鵪鶉蛋是一道非常典型的家常菜， 做法簡單、味道鮮美， 營養價值還十分豐富， 非常適合一家大小食用;別的不多說了， 趕緊來看看做法吧。

銀耳花菜鵪鶉蛋的原料：

西蘭花150克、幹銀耳15克、鵪鶉蛋6-8個、水澱粉適量、鹽適量。

銀耳花菜鵪鶉蛋的做法：

1、幹銀耳用水泡發， 西蘭花掰成小朵洗淨， 西蘭花梗切成片， 鵪鶉蛋煮熟去殼;

2、鍋中燒開水， 將西蘭花放入焯半分鐘撈出， 過一遍涼水;泡發的銀耳去根、洗淨後撕成小朵;

3、鍋熱後倒油， 下少許蔥薑碎爆香， 倒入銀耳，

4、隨後倒入西蘭花翻炒;

5、倒入鵪鶉蛋炒勻;

6、調入鹽， 倒入水澱粉， 炒勻至湯汁收濃即可。

鵪鶉蛋的做法非常多樣化， 大家可以自主創新， 製作出更多的美味佳餚， 豐富別人視野的同時， 也豐富自己的生活。