這種蔬菜用來做早餐好吃又營養，而且快手，早起十分鐘就夠了

你吃過胡蘿蔔雞蛋餅嗎？

食材：

胡蘿蔔一根， 雞蛋2個， 鹽適量， 油適量， 番茄醬適量

1. 胡蘿蔔切絲， 並用少許鹽醃制胡蘿蔔絲5到10分鐘

2. 雞蛋打散， 並加入適量鹽

3. 電餅鐺預熱後， 倒入少許油

4. 倒入胡蘿蔔絲， 翻炒3分鐘左右

5. 將胡蘿蔔絲攤開， 倒入雞蛋， 蛋液均勻鋪在鍋底

6. 雞蛋差不多熟後， 將雞蛋捲起即可

7. 出鍋切件就好啦， 加點番茄醬當醬料。

回家試一試吧！