石花菜的功效與作用
【出處】
出自1.《日用本草》。
2.《綱目》：石花菜， 生南海沙石間。 高二、三寸， 狀如珊瑚， 有紅、白二色， 枝上有細齒， 以沸湯泡去砂屑沃以薑醋， 食之甚脆。 其根埋沙中， 可再生枝也。 一種稍粗而似雞爪者， 謂之雞腳菜， 味更佳。 二物久浸， 皆化成膠凍也。 郭璞《江賦》所謂水物則玉珧海月， 土肉石華， 即此物也。
3.《南越筆記》：石花， 產瓊之會同。 歲三月， 入海採取。 海有研石， 廣數裡， 橫亙海底， 海菜， 其莓苔也。 白者為
【拼音名】Shí Huā Cài
【英文名】edible seaweed， agar-agar
【別名】瓊枝、牛毛石花、石花草、凍菜、紅絲、雪花菜、牛毛菜、洋菜、鳳尾、石華、海菜、草珊瑚
【來源】
藥材基源：為石花菜科植物石花菜、細毛石花菜、大石花菜等的藻體。
拉丁植物動物礦物名：Gelidium amansii Lamx.;Gelidium crinale(Turn.)Lamx.;Gelidium pacificum Okam.
【原形態】
1.石花菜 藻體紅帶紫色， 軟骨質， 叢生， 高10-20(-30)cm， 主枝亞圓柱形、側扁， 羽狀分枝4-5次， 互生或對生， 分枝稍彎曲， 也有平直， 無規律， 各分枝末端急尖， 寬約0.5-2mm。 髓部為無色絲狀細胞組成， 皮層細胞產生許多根狀絲， 細胞內充滿膠質。 藻體成熟時在末枝上生有多數四分孢子囊， 十字形分裂， 精子囊和囊果均在末枝上生成， 囊果兩面突出， 果孢子囊為棍棒狀。 藻體固著器假根狀。
2.細毛石花菜 藻體暗紫色， 軟骨質;叢生， 高2-4(-6)cm， 初生枝匍匐臥生， 自上長出次生枝， 直立， 圓柱狀， 線形， 不規則羽狀分枝， 互生或對生， 有時在同一節上生出2-3個以上的小分枝， 枝端尖銳。 四分孢子囊十字形分裂， 生在枝端膨大處。
3.大石花菜 藻體紅帶紫色， 軟骨質， 大而粗壯， 高10-20cm， 也可達30cm， 羽狀分枝3-4次， 互生或對生， 分枝線形， 兩側略扁， 較長而略向左右彎曲伸展， 其上密生羽狀小枝。 髓部絲狀體稀疏， 下皮層絲狀體密集。 四分孢子囊生於小枝或小羽枝上， 形成略膨起的圓形囊群， 囊果生於小枝頂端下方， 單條或分枝， 中間膨起。 固著器假根狀。
【生境分佈】
生態環境：1.生於低潮帶的石沼中或水深6-10m的海底岩石上。
2.生於中潮帶蓋有沙的岩石上。
3.生於低潮帶石上或外海島嶼幹潮線以下數米深的岩礁上。
資源分佈：1.分佈于遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣等沿海;黃海、渤海較多， 東海較少。
2.我國沿海均有分佈。
3.分佈于浙江、福建等沿海。
【栽培】石花菜屬溫暖性海藻類，
【性狀】
性狀鑒別(1)石花菜 藻體紫色， 叢生， 長8-15cm， 軟骨質。 基部有固著器。 主枝與分枝扁平， 分枝4-5次， 呈羽狀， 枝端有時可見略膨大的囊果。 氣微腥， 味微鹹。
(2)細毛石花菜 藻體較小， 長1.5-3cm。 小枝稀疏， 細絲狀。
(3)大石花菜 藻體長12-18cm。 主枝與分枝密生1-2次複羽狀小枝。
【化學成份】1.石花菜 含瓊脂糖(agarose),瓊脂膠(agaropectin),牛磺酸(taurine),N,N-二甲基牛磺酸(N,N-dimethyl taurine),24-亞甲基膽甾醇(24-methylene cholesterol,chalinasterol),膽鹼(choline),維生素(vitamin)B2,及抗病毒多糖(antiviral polysaccharide)。
【藥理作用】對患高脂血症的大鼠有降低血清膽甾醇的作用， 參見海藻條。
【鑒別】
1.浸於碘液中片刻， 變紫紅色。
2.與10%氫氧化鈉試液共熱， 變成黃色。
3.加稀鹽酸共煮， 使水解後， 加氫氧化鈉試液及費林試劑， 顯還原糖反應(由於生成產乳糖);如加氯化鋇試液， 則生成白色沉澱。 (示水解後生成SO2-4)
【性味】甘;鹹;寒;滑;無毒
【歸經】肝;肺經
【功能主治】清熱解毒;化瘀散結;緩下;驅蛔。 主腸炎腹瀉;腎盂腎炎;癭瘤;腫瘤;痔瘡出血;慢性便秘;蛔早症
【用法用量】內服：煎湯， 15-30g。
【注意】脾腎虛寒者慎服。 孕婦也不宜多食。
【各家論述】
1.《日用本草》：去上焦浮熱。 發下焦之虛寒。
2.《隨息居飲食譜》：久食愈痔。
3.《本草便讀》：清肺部熱痰， 導腸中濕熱， 陰虛濕熱， 痔血等證， 皆可用之。
【摘錄】《中華本草》《中藥大辭典》
