蘿蔔疙瘩湯怎麼做
蘿蔔疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的， 而且這種食物的製作方法是比較簡單的。 每一種都有他們自己獨特的味道， 今天， 我們依然為大家介紹一種疙瘩湯的做法， 這種疙瘩湯的味道也是非常好吃的， 各位朋友快點跟著我們下面的步驟來學習， 相信美味又營養的疙瘩湯就會呈現在大家的面前的。
“蘿蔔疙瘩湯”是名副其實的保健湯， 它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營養， 還具有潤肺、健胃、消食、補鈣的功用。 蘿蔔的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹， 保持腸道舒暢。
尤其在秋天， 氣候乾燥， 孩子體內的水分流失特別明顯， 加上寶寶脾胃功能尚不健全， 特別容易上火,如:感冒,咳嗽， 便秘等。 這時候我們只要及時調整飲食， 就能很好地控制疾病的發生， 讓寶寶常喝點“蘿蔔加點豆腐做得疙瘩湯”就能避免“秋燥”。
另外， 豆腐和蘿蔔是極好的搭配。
蘿蔔疙瘩湯的做法步驟
1. 白蘿蔔、香菇切絲， 小蔥切碎成蔥花。 雞蛋打散待用。
2. 疙瘩製作：麵粉加水和成麵團(比餃子皮稍硬的那種)， 放在砧板上， 撒上麵粉那擀麵杖擀， 邊擀邊加麵粉， 擀至很硬很硬擀不動為止， 用刀切成碎塊。 (這樣做出的疙瘩雖費力， 但很滑很滑)
3. 鍋中加入高湯， 放入白蘿蔔、香菇， 鍋沸騰後， 下入疙瘩。 調入適量鹽。 如同下麵條那樣多煮一會兒。
4. 煮的差不多後加入紫菜和蝦皮。 將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌， 出鍋前淋香油， 喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉， 最後撒上小蔥。
關於蘿蔔疙瘩湯的做法進行了詳細的介紹，
