雞肉芹菜能一起吃嗎

飲食中的學問是非常複雜的， 人們在吃東西的時候不僅要考慮身體中營養的攝入， 還需要考慮食物禁忌的問題。 生活中有的食物是相克的， 如果同時食用對身體的影響非常大， 他可能會產生明顯的不良反應。 雞肉和芹菜是兩種常見的葷食和素食， 那雞肉芹菜能一起吃嗎？

1.營養學方面

從營養學的角度來說， 芹菜不宜和雞肉一起吃， 這兩種食物相克， 但是不一定會導致耳聾， 既然不能放在一起吃， 還是搭配其他蔬菜， 營養會更好。

2.芹菜

芹菜有很高的藥用價值， 芹菜性涼， 味甘， 具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用， 對高血壓、神經衰弱、水腫、婦女月經不調等病有輔助治療的作用。 “相對其他部分來說， 芹菜根的藥用價值更高， 根部本身就是一味中藥材。 ”其中， 芹菜葉和芹菜根的營養成分含量尤其高， 不能輕易丟棄。

3.其他

芹菜可炒、可拌、可煲， 做法很多， 用芹菜根90克， 加酸棗9克熬湯， 睡前飲服， 可治失眠；芹菜根適量洗淨切碎， 炒雞蛋吃， 可治頭痛；芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥， 加一點冰糖， 對中老年人高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療做作用。 最後， 提醒大家， 芹菜適宜與番茄、牛羊肉同食， 但與雞肉、黃瓜、南瓜等相克， 食用時要儘量避開。