高麗參燉烏雞

高麗參是一種營養價值比較高的食材， 它在我們的生活中一般是用來燉制一些補品的餓， 所以很多朋友在生活中會食用高麗參來燉烏雞或者高麗參燉鴿子。 高麗參燉烏雞是一種常見的補品， 它對于產婦的身體恢復是很好的， 所以產婦在坐月子的時候應該要適當的喝一些高麗參燉烏雞湯。

高麗參是屬于一種發物， 如果哦我們沒有正確的去食用它， 可能會影響到我們的身體健康， 比如孕婦在懷孕期間是不能吃高麗參的， 但是對于身體比較虛弱朋友來說， 適當的高麗參燉烏雞。

高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油， 對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。 烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品， 含不飽和脂肪酸， 高麗參燉雞是補血養血的滋補圣品。

材料

用料原材料：老雞350克， 香菇15克， 高麗參8克， 龜板6克， 姜10克。 調味料：鹽5克， 雞精3克， 糖1克， 胡椒粉1克。

準備工作

1雞洗凈， 放入鍋內;香菇以水泡軟， 去蒂， 洗凈后放入鍋內。

2糯米洗凈后以水浸泡約6h， 濾干水分。

3人參、遠志、龜板以水沖干凈后填入雞腹內， 再將浸泡好的糯米填入， 加入約6杯水。

烹調方式

1.電鍋烹調：外鍋需加入約4杯水， 按下開關煮至開關跳起， 加入A料調味即可。

2.蒸籠烹調：需以大火蒸約1h， 取出， 加入A料調味即可。

3.燉鍋烹調：約需燉4h， 再加入A料調味即可。

功效

高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油， 對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。 烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品， 含不飽和脂肪酸， 是補血養血的滋補圣品。

文章介紹的高麗參燉烏雞的做法， 希望大家可以好好的學習一下， 這對于你們在生活中照顧自己的妻子是很好的。