鮮榨果汁最好用玻璃杯裝

不少朋友喜歡在家裡用果汁機來做一杯美味的鮮榨果汁。 鮮榨果汁不僅口感好， 還有益健康。 但是， 如果人們稍有不注意， 鮮榨果汁有可能會感染細菌， 變成很危險的物品， 危害自身的健康。 專家指出， 人們最好選用玻璃杯來裝鮮榨果汁。

確實如此。 由於在製作過程中， 鮮榨果汁很容易受到污染， 因此， 在每一個環節， 人們都要謹慎對待。 據英國《每日郵報》近日報導， 英國《食品管理》雜誌刊登西班牙一項研究發現， 鮮榨橙汁也會受到危險病菌的污染， 不潔榨汁機和果汁杯是罪魁禍首。

巴倫西亞大學科學家對西班牙多家咖啡廳、餐館和酒吧的190多批果汁進行了分析。 結果發現， 10%的果汁樣品含有嗜溫性細菌(室溫下適宜生存的細菌)。 原因是， 人們每次榨汁量太大， 果汁太多就容易發熱， 導致細菌滋生。 另外， 超過80%的果汁中腸桿菌科細菌超標， 0.5%的果汁樣品含有沙門氏菌，

專家支招：用玻璃杯裝， 感染細菌幾率減少

專家指出， 果汁中的細菌主要還是使用過程中不注意清潔所致， 榨汁機與果汁的接觸面較大， 還有很多容易藏匿細菌的小空和凹槽， 極易導致果汁污染。 為了確保健康， 應經常徹底清洗榨汁機及果汁杯。 研究顯示， 如果鮮榨果汁使用玻璃杯盛裝， 細菌的感染幾率更低。 果汁榨好後， 最好用玻璃杯盛裝， 並在第一時間飲用。

溫馨提示：從上文我們知道， 由於製作環境的影響， 鮮榨果汁很容易會受到污染， 因此， 為了減少細菌的感染幾率， 人們應該要選用玻璃杯來裝果汁。