有哪些常用藥膳中藥

天麻， 又名赤箭、明天麻， 為蘭科多年生草本寄生植物。 主治風濕， 四肢拘攣， 癱瘓不遂， 小兒風癇， 驚氣。 可助陽氣， 補五癆七傷；通血脈， 開竅， 服食無忌。

淮山， 是山藥的別名， 性平、味甘， 能長志安神， 補中益氣、助五臟、強筋骨。 現代化學分析， 淮山含豐富澱粉、蛋白質、無機鹽和維生素B1、B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質， 因此， 食用山藥能使人體攝入大量黏液蛋白， 具有特殊的保健功能， 可預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止過早發生動脈硬化；其次， 食用山藥， 能防止肝腎中結締組織的萎縮， 預防膠原病的發生。

鵪鶉蛋， 被營養學家公認為天然食物中之佼佼者。 其卵磷脂比雞蛋高5-6倍。 中醫認為， 鵪鶉蛋有補氣益血， 強身健腦， 降脂降壓之功效。

蓮子， 俗名藕實， 蓮蓬子， 蓮子味甘、澀， 性平， 入心、脾和腎經， 具有補脾止瀉、養心安神、益腎固精的功效。 蓮子還有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。

花旗參， 從東方醫學上看， 花旗參性涼， 有滋陰作用。 其性溫， 不僅可以補氣、提神， 也有滋陰、補水的功效， 在調節神經功能時， 能夠雙向調節， 在人亢奮時， 起鎮靜作用， 當人萎靡不振時， 可以提神醒腦。 此外花旗參亦是解酒醉、清煙毒之純天然健康食品。 全年四季享用， 能達到精神飽滿和強身健體之效。