外科術後有哪些注意事項

外科手術後， 醫生常會提醒病人， 要少吃或忌吃某些食物， 比如獐肉、腐乳、蔥、辣椒、韭菜等， 因為它們容易引發感染、不利於傷口癒合。 這些食物在中醫上， 就叫做發物， 它們會誘發或加重某些疾病， 尤其是導致舊病復發。

發物的種類主要有以下幾種， 其共同特點都是在身上有傷口或長了瘡、癰， 發生紅腫時不宜食用。 除此之外， 不同的發物還對應不同的病症。

食用菌類：主要有蘑菇、香菇等。 這類食物多為高蛋白食品， 吃多了容易上肝火， 平時有頭痛、眩暈等症狀的人， 要儘量少吃。

海腥類：主要是帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。

蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。

果品類：主要為桃、杏。 桃吃多了容易上火， 杏吃多了則容易傷筋骨。

禽畜類：主要為雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等， 容易引發肝火， 在感冒發燒時， 最好別吃。 雞蛋雖然不是發物， 但其中含有異性蛋白， 有哮喘的人最好少吃。

任何事物都具有兩面性， 發物能夠對病症起到催發作用， 也常常被用來治療某些疾病。 比如， 出麻疹時， 可以多吃點蘑菇和竹筍， 能幫助其發透， 縮短病程。