推薦三款產婦營養食譜

一、木耳豬腳湯

原料：水發木耳50克， 黃花菜15克， 豬腳500克

調味料：蔥， 薑， 鹽， 味精， 辣椒， 鮮湯適量

做法：

1、木耳、黃花菜洗淨， 木耳撕成片， 黃花菜切段，

2、豬腳洗淨後剁成塊， 放入沸水裡燙一下， 撈出放涼；

3、鮮湯倒入鍋裡， 煮沸， 放入豬腳， 用小火煲熟後， 放入木耳、黃花菜， 加鹽、味精、辣椒絲， 再煮15分鐘即可。

功效：女性產後少乳， 人們首先想到的就是吃豬蹄湯、雞湯、鮮魚湯、瘦肉湯等， 這是因為， 肉湯中含有豐富的水溶性營養， 對於產婦來說可以起到滋補、催乳的作用。

二、萵筍雞湯

原料：萵筍半根， 綠豆20克， 雞一隻

調味料：八角2粒， 料酒2匙， 雞粉1匙， 鹽適量

做法：

1、萵筍去葉、外皮， 切成小塊備用；綠豆洗淨， 用冷水浸泡2小時；

2、雞內臟去掉， 洗淨， 切小塊， 放沸水裡汆燙， 撈出後洗淨備用；

3、高壓鍋加水， 燒開， 放萵筍、綠豆、雞塊， 加料酒、八角， 壓熟後熄火， 放氣， 加雞粉、鹽調味即可。

功效：產後喝些雞湯能促進乳汁分泌，

三、鯽魚豆腐湯

原料：小油菜3棵， 豆腐300克， 鯽魚4條

調味料：雞粉， 味精， 鹽

做法：

1、小油菜心洗淨， 放沸水裡汆燙， 瀝幹， 鯽魚去內臟， 洗淨， 豆腐切塊， 汆燙後撈出放涼備用；

2、油鍋燒熱， 放入鯽魚， 煎兩面金黃， 倒入開水， 用小火將湯熬成濃白色， 然後放入豆腐塊， 加味精、鹽、雞粉， 最後放小油菜煮熟即可。

功效：鯽魚又稱喜頭魚， 意為生子有喜的時候食用， 它含有豐富的營養， 有很好的催乳作用， 對母體恢復有很好的補益作用， 與豆腐搭配， 則具有益氣養血、健脾寬中的作用， 豆腐的營養價值也很高， 對產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。