菜扣肉的做法
當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好菜扣肉。
1.五花肉洗淨。 刮去表面的細毛和污垢
2.冷水下鍋
3.水開後濾去浮沫
4.煮20分鐘後撈出瀝水
5.切成厚度5MM的片（不好切片的話冰箱冷藏之後再切）
6.肉皮朝下排在碗裡
7.加入1湯匙老抽， 1湯匙生抽
8.用手抹勻後均勻擺放上冰糖
9.梅乾菜過一下水鋪在肉片上（不用過度地洗。 略過一下水）均勻淋入料酒
10.上鍋蒸1個半小時放置過夜（或者中午做放到晚上）再上鍋蒸40分鐘
11.取出後瀝出湯汁
12.其餘的倒扣在盤子裡。濾出的湯汁燒濃回澆在扣肉上
大家感覺怎麼樣呢，小編今天為您介紹的菜扣肉步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
10.上鍋蒸1個半小時放置過夜（或者中午做放到晚上）再上鍋蒸40分鐘
11.取出後瀝出湯汁
12.其餘的倒扣在盤子裡。濾出的湯汁燒濃回澆在扣肉上
大家感覺怎麼樣呢，小編今天為您介紹的菜扣肉步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
