薏米要洗嗎

薏米的具有很高的營養價值， 不僅可以食療效果好， 藥用價值也是很高的， 在平時是很受歡迎的一種東西， 日常生活中， 可以和薏米搭配的食物是非常多的， 不過薏米搭配不同的食材， 所具有的功效以及作用也是有差別的， 薏米在平時的吃法也是很多的， 如果在制作薏米的時候， 需要清洗嗎?

薏米要洗嗎?

當然是需要清洗的， 買回家的薏米通常是沾有很多灰塵的， 如果不清洗的話， 食用之后對健康不利。

薏米的副作用：

1、因為薏米性味甘淡微寒， 長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛， 導致體質偏弱， 經期月經不調等問題出現。

2、薏米所含的醣類黏性較高， 所以吃太多可能會妨礙消化。 腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用， 但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用， 但畢竟只是一種保健食品， 不能當作藥品。

科學研究表明， 婦女懷孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;體寒的人不能多吃， 特別

是在月經期間不要多吃。 而適合食用薏米的人群是：各種癌癥患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者等。

薏米的功效和作用

1、因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分， 其本身具有美白潤澤肌膚， 減少皺紋功效， 因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑， 同時讓臉部肌膚恢復滋潤。

2、另外， 薏米能預防心血管疾病， 如果每天食用 50-100 克的薏仁， 可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂， 并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維， 可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪、降血糖。

3、再者， 薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫等作用， 并可幫助排便， 所以可以幫助減輕體重。