豆腐很好吃，但是並不適合跟它們一起吃
豆腐是最常見的豆製品， 又稱水豆腐。 主要的生產過程一是制漿， 即將大豆製成豆漿；二是凝固成形， 即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體， 即豆腐
菠菜和茭白中含有大量的草酸， 而普通豆腐是用石膏或鹵水點的， 含有大量的鈣， 草酸與鈣可結合形成不溶性的沉澱。 豆腐和菠菜， 浪費了豆腐中的鈣；草酸和鈣結合， 會導致腎結石。
同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質，
植物蛋白及有機酸，
二者混食易產生不利於人體的生化反應。
故食豆腐後，
不宜食蜂蜜，
更不宜同食。
最後， 不得不說一道名菜， 小蔥拌豆腐， 因為豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分， 而蔥含有大量草酸， 當豆腐與蔥相拌時， 豆腐中的鈣與蔥裡的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣， 使豆腐中的鈣質遭到破壞。 草酸鈣是人體難以吸收的，
