黑木耳韭菜雞蛋蒸包子的做法
對於每個人來說, 年紀到了就要結婚生子, 而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。 親友到家做客, 像樣的飯菜自然不可少。 如果你不會做, 是不是糗大了?那麼, 現在小編就來教教你如何去做黑木耳韭菜雞蛋蒸包子。
1.鮮酵母用水浸泡3分鐘, 攪拌均勻成酵母水, 把酵母水分次加入麵粉中
2.1用手揉搓成均勻的麵團
3.2邊加邊攪拌, 直到盆中無干麵粉, 成為雪花狀
4.12麵團蓋濕布餳發至麵團原體積2倍大
5.21韭菜擇去黃葉清洗乾淨, 控幹水分
6.1黑木耳洗淨用清水泡發, 切成末
7.2韭菜切碎
8.1雞蛋打入碗中用筷子攪散, 鍋燒熱放入植物油, 把雞蛋炒熟, 並用鏟子剁碎
9.2幹海米洗淨用清水泡發後也切碎
10.把韭菜放入已經晾涼的熟雞蛋中,加香油拌勻
11.再放入海米、黑木耳、鹽、白糖、味精拌勻成包子餡
12.發酵好的麵團置於案板上,揉搓至完全排氣;把麵團搓成條,分割成劑子
13.把面劑子按扁,擀成包子皮
14.取一個包子皮放在手心,再放入適量包子餡壓緊,用另一隻手沿包子皮捏摺,把口收嚴
15.包好的包子生坯加蓋擰乾的濕布,餳發20分鐘
16.蒸鍋加水燒開,鋪好打濕的屜布,逐個放入包子生坯,加蓋大火燒至蒸鍋上汽後轉小火蒸15分鐘即可
營養搭配全面,製作方法簡單,沒有任何烹飪基礎的人都可以哦,這黑木耳韭菜雞蛋蒸包子不要只看不做,行動起來,滿足自己的食欲吧。
9.2幹海米洗淨用清水泡發後也切碎
10.把韭菜放入已經晾涼的熟雞蛋中,加香油拌勻
11.再放入海米、黑木耳、鹽、白糖、味精拌勻成包子餡
12.發酵好的麵團置於案板上,揉搓至完全排氣;把麵團搓成條,分割成劑子
13.把面劑子按扁,擀成包子皮
14.取一個包子皮放在手心,再放入適量包子餡壓緊,用另一隻手沿包子皮捏摺,把口收嚴
15.包好的包子生坯加蓋擰乾的濕布,餳發20分鐘
16.蒸鍋加水燒開,鋪好打濕的屜布,逐個放入包子生坯,加蓋大火燒至蒸鍋上汽後轉小火蒸15分鐘即可
營養搭配全面,製作方法簡單,沒有任何烹飪基礎的人都可以哦,這黑木耳韭菜雞蛋蒸包子不要只看不做,行動起來,滿足自己的食欲吧。