紫藤花泡酒配方

文章導讀

說到泡酒， 對於年輕人來說是不怎麼瞭解的， 同時也可以說是沒有任何經驗的。 但是對於那些年紀大一點的人來說， 還是十分熟悉的， 不僅熟悉， 而且有些人還對於泡酒也有一定的經驗。 有些人也是很喜歡飲用泡的酒的， 因為通常泡的酒對人體有著很好的作用， 這也許是因為酒裡面所含有的物質的原因。

其實說起泡酒的方式是有很多種的， 有些是人們所熟知的， 有些則是陌生的。 泡酒的配方也有很多種， 因為每種泡酒物質的不一樣， 所以每種物質泡酒的配方也是不一樣的。 下面就來介紹下紫藤花的泡酒配方。

紫藤花 即 紫藤 (豆科紫藤屬植物) 。 紫藤， 別名藤蘿、朱藤、黃環。 屬豆科、紫藤屬， 一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。 幹皮深灰色， 不裂;春季開花， 青紫色蝶形花冠， 花紫色或深紫色， 十分美麗。 紫藤為暖帶及溫帶植物， 對生長環境的適應性強。

產河北以南黃河長江流域及陝西、河南、廣西、貴州、雲南。 民間紫色花朵或水焯涼拌， 或者裹面油炸， 製作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味麵食。 紫藤繁殖容易， 可用播種、扡插、壓條、分株、嫁接等方法， 主要用播種、扡插， 但因實生苗培養所需時間長， 所以應用最多的是扡插。

把紫藤花當做下酒菜， 這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。 金朝學者馮延登稱讚， 在齋宴之中， 紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。 民間紫色花朵或水焯涼拌， 或者裹面油炸， 抑或作為添加劑， 製作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味麵食。

配方：紫藤花20克 枸杞子350 克 熟地黃100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

功效：強壯抗老， 補陰血， 烏鬚髮， 壯腰膝， 強視力， 活血通經。

適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。 無病常飲， 亦有強身益壽之功。 大補元氣， 安神固脫， 滋肝明目。 適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。

製作：

1、將紫藤花烘烤， 枸杞除去雜質， 用紗布袋裝上紮口備用。

2、冰糖放入鍋中， 用適量水加熱溶化至沸， 煉至色黃時， 趁熱用紗布過濾去渣備用。

3、白酒裝入酒罈內， 將裝有紫藤花、枸杞的布袋放入酒中， 加蓋密封浸泡10-15天， 每日攪拌1 次， 泡至藥味盡淡， 取出藥袋， 用細布濾除沉澱物， 加入冰糖攪勻， 再靜置過濾， 澄明即成。

用法：飲用時， 可根據自己的酒量， 每次飲10-12克。

備註：紫藤藍色白色的花朵非常美麗， 它主要生長在美國南部和西南部地區， 又名雲豆樹。

它的全身都具有毒性， 儘管有些報告說其花不帶毒， 但還是小心為妙。 因為大量報導以及科學研究證明， 一旦誤食， 會引起噁心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉。 紫藤以莖皮、花及種子入藥。 紫藤花可以提煉芳香油， 並可以解毒、止吐瀉。 紫藤的種子有小毒， 含有氰化物， 可以治療筋骨疼， 還能防止酒腐變質。 紫藤皮可以殺蟲、止痛， 可以治風痹痛、蟯蟲病等。

所以， 通過上面的詳細介紹， 現在的很多人應該都瞭解到紫藤花泡酒的配方以及泡酒的方法。 這就方便了很多人在以後想要用紫藤花泡酒的時候， 有可以依賴的方法， 而且也能夠確保不會出現錯誤， 以免引起不必要的麻煩。