孕婦吃田螺對胎兒有沒有影響
孕婦在孕期， 飲食方面是需要十分關注和注意的， 因為孕婦的飲食往往會影響到孩子的生長和發育， 如果吃的寒性食物較多的話， 甚至會影響到胎兒的生命安全， 導致流產事件的發生。 而田螺作為一種很容易攜帶各種寄生蟲和病菌的食物， 孕婦最好還是要少吃。 即使要吃， 也要處理乾淨再吃！
一、孕婦能吃田螺嗎?
孕婦要慎吃田螺。 孕期的飲食關係到母親和胎寶寶的健康， 因此大家都非常重視， 田螺棲息在水底， 很容易攜帶寄生蟲、病菌， 如果水體被污染的話田螺也會受到污染， 容易造成食物中毒;有的寄生蟲可以透過胎盤， 進入胎兒體內， 造成胎兒畸形等問題， 所以不讓孕婦吃田螺並非沒有道理。
但田螺營養豐富， 肉質細嫩， 味道鮮美， 深受人們喜愛， 如果能夠確定餐桌上的田螺乾淨衛生的話是可以少量食用的， 烹調的時候務必煮熟、煮透。
二、田螺的營養價值分析
田螺可食用部分含有水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、維生素A等營養物質， 有清熱利水、除濕解毒之功效， 可用於治熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、 痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒等病症。
三、孕婦吃田螺注意事項
田螺， 在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。 在吃田螺時， 只吃其肉， 棄五臟而不吃。 值得注意的是淡水田螺， 常作為吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在， 而且細菌含量過多， 烹調的時候務必煮熟、煮透。
1、加工前要排淨螺體內雜質
將鮮活田螺放入一容器中，
2、烹製前要高溫煮沸
將洗淨的田螺放入開水中， 煮開後撈出備用(煮時可加入蔥、薑、料酒等調味品， 用以去除田螺的異味)。 在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉裡的幼蟲。
3、烹調中要注意熟透
經過前兩步的加工， 接下來就可以根據個人喜好的不同口味， 烹製出各種口味的田螺佳餚。 但是一定注意：必須使田螺烹透、熟透， 要至少煎炒20分鐘以上， 以防止痢疾和寄生蟲感染。 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒， 食用前需去掉頭部。
4、不吃生拌螺肉
寄生蟲病是可以預防的， 也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。
5、田螺飲食禁忌
田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食， 也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
