坐月子食譜大全

女性朋友在產後的時間裡面， 需要依靠食物來補充身體的營養成分， 這樣對自己的身體才會有所恢復。 在產後調整身體的時間裡面， 我們稱之為坐月子， 因為這段時間的長度基本上為一個月的時間。 在這段時間裡面， 需要合理的安排飲食， 這樣才能讓身體吸收充足的營養。

1、田七紅棗燉雞【配方】鮮雞肉200 克(去雞皮)， 田七5 克， 紅棗4 粒， 薑 1 片， 鹽少 許。 【做法】紅棗用清水浸軟， 洗淨去核， 待用。 田七切薄片， 用水略沖洗， 待用。 雞肉拖水 後， 洗淨， 瀝幹水分待用。 把所有材料同放入一個小型燉盅內， 注入適量開水至八成滿，

以 大火隔水燉約 2 小時， 加入調味料， 取出， 即可趁熱飲用。

2、母雞燉山藥母雞 1 只， 洗淨， 將黃芪30 克、黨參 15 克、山藥 15 克、紅棗 15 克， 置入雞肚， 在藥上澆黃酒50 克， 隔水蒸熟。 1-2 天內吃完。 可用於脾胃虛 弱少 乳者。

3、清燉烏骨雞湯烏骨雞肉1000 克， 洗淨切碎， 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻， 上鋪黨參 15 克、黃芪25 克。 枸杞子 15 克， 隔水蒸 20 分鐘即可。 主治產後虛弱， 乳汁不足。

4、栗子冬菇燜鴿【配方】鮮乳鴿 1 只， 栗子150 克， 冬菇5～6 只， 薑 1 片， 幹蔥 1 段， 磨豉醬 1 茶匙， 調料( 薑汁、酒各 1 茶匙， 鹽小半茶匙， 胡椒粉少許， 上湯或水 1 杯多些， 生抽大半湯匙， 糖半茶匙， 麻油、胡椒粉少許)適量。 【做法】鮮乳鴿剖洗淨， 抹幹， 用調味料搽勻鴿身內外， 醃約 15 分鐘， 待用。 栗子去殼去皮後， 洗淨， 用滾水煮至七成熟， 撈出， 瀝幹水分待用。

浸軟花菇， 去蒂， 洗淨， 瀝幹水分， 待用。 燒熱3湯匙油， 把鴿略煎， 跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬， 濺酒， 注入調味料， 煮滾， 加入花菇及栗子， 文火燜約20分鐘至材料熟， 而汁料收幹至濃， 上碟， 即可趁熱供食。

上面是和大家介紹了關於坐月子的一些食譜做法， 希望對有需要的朋友會有所説明。 其實這些食譜是供大家參考的， 因為飲食的安排需要按照個人的身體情況來進行。 健康飲食不代表暴飲暴食， 這樣只會讓身體承受更大的負荷。