老年人吃魚不要再吃鯽魚、鯉魚、草魚了，這種魚更適合老年人吃

隨著老年人的逐漸增多， 老年疾病也隨之而來， 好多老年人都會有心腦血管方面的疾病， 經常吃大魚大肉對身體並沒有太多好處， 但是經常吃這道魚， 對老年人還是有很多好處的。

它的做法也非常的簡單， 先把它去頭、去皮、去內臟。

然後用蔥薑蒜、食鹽、花椒粉、老抽、料酒醃制10分鐘左右。

油燒熱， 加入蔥薑蒜、爆香， 先把魚兩面煎一下。

然後加入料酒、老抽、白糖、鹽和水（水和魚齊平就可以）。

中火慢燉10分鐘左右。

湯汁收窄的時候， 加適量的雞精口可以出鍋了。

這種魚我們叫它舌頭魚， 它的體內含有不飽和脂肪酸， 具有抗動脈粥樣硬化的效果， 同時心腦血管疾病和增加記憶力有很多好處， 所以我建議老年多可以多吃一點舌頭魚。