秋季美味養胃健脾藥膳推薦

我們都知道秋季天氣轉涼， 許多的人腸胃在這一季節可能會出現不適的情形， 那麼有什麼比較好的方法能幫助改善呢?下面為大家介紹秋季美味養胃健脾藥膳推薦，

供大家瞭解。

秋季養胃的飲食偏方

木耳炒肉片

黑木耳15克， 豬瘦肉60克。 將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨， 豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後， 加入發好的黑木耳同炒， 再加食鹽適量， 清湯少許， 燜燒5分鐘即可服食。 每週3次。

砂仁羊肉湯

砂仁10克， 白胡椒3克， 生薑， 羊肉少許。 將砂仁10克， 白胡椒3克， 生薑數片及適量羊肉共煮湯， 熟後放入適量食鹽服食。 每週3次。

紅參苓術燉牛腱

紅參味甘微苦性平， 能大補元氣、補脾益肺、生津安神， 凡氣血津液不足之症皆可應用。 雲苓味甘淡性平， 健脾利水， 寧心安神。 白術味甘微苦， 性溫， 健脾燥濕、利水、安胎。 牛腱性平味甘， 能補中益氣。

扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。

將雞腳去衣洗淨飛水， 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內， 加清水300毫升， 隔水燉2小時調味後服用。 營養分析：扁豆味甘性溫， 補脾而不膩， 性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強筋骨之效以雞腳為最。

紅參石斛竹絲雞

紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。 將竹絲雞去毛洗淨切塊， 再與洗淨的藥材放進燉盅內， 加清水300毫升， 武火隔水燉2小時即可。 營養分析：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。 石斛味甘性平， 養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。 烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。

秋季養胃應該怎麼吃

澀味水果要注意

有的人有空腹食用水果的習慣， 其實這是不正確的哦， 最佳的食用水果時間是在飯後半小時到兩小時內。

大家知道嗎?空腹吃蛋白質食物時， 應避免吃酸澀水果， 例如柿子、山楂、香蕉等， 這些水果所含的單甯量比較高， 空腹食用後會刺激腸胃的， 從而引起不適， 同時使蛋白質變性， 不容易消化， 降低蛋白質營養價值。

紅色水果養胃好

黑加侖、葡萄、樹莓、草莓、櫻桃、提子等水果中含有花青素， 這些都是很好抗氧化劑， 可以清除人體內的自由基， 延緩衰老和抗癌。 常吃可以增強人體抵抗力， 還可以美容養顏。

天然維生素C水果

紅棗、山楂、獼猴桃、櫻桃、龍眼等水果中含有豐富的維生素C， 不僅具有正常的營養功能， 還防止敗血症， 而且是天然抗氧化劑。 龍眼、紅棗可以補血、特別是女性朋友常吃， 對身體健康有很大的幫助。

乾果食品不能少

乾果中例如：核桃仁、開心果等乾果中均含有大量不飽和脂肪酸和維生素E， 能補充人體必須的不飽和脂肪酸， 維生素E還是一種抗氧化劑。 所以適當的吃一些乾果， 不僅可以養胃還可以延緩衰老哦。 兩全其美的方法， 你還不快運用到生活中來。

切記果仁要慎吃

許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷， 食用以後會在人體內水解產生有毒物質氫氰酸， 氫氰酸被吸收後， 使人體不能正常呼吸， 很易導致窒息、死亡。 所以果仁好吃， 但是大家在食用的時候一定要謹慎食用， 切記不可以貪吃哦。