番茄雞蛋熗鍋面

在夏天的時候， 很多女性朋友都特別的喜歡吃番茄， 認為番茄不但可以減肥， 而且還具有一定的美容效果， 其實除了這些之外， 番茄還含有蘋果酸和檸檬酸， 這對於促進胃液分泌， 調整腸胃功能有比較大的幫助， 另外番茄中還含有很多微量元素， 是營養極為豐富的一種蔬菜。

而將番茄和雞蛋搭配起來的話， 不管是做菜還是用來做湯， 營養都是非常豐富的， 不管男女老少都特別適合吃這道菜。 而對於喜歡吃麵食的人來說， 番茄雞蛋熗鍋面成為了夏季的主打飯。

它的做法也很簡單， 番茄一個， 掛麵適量， 雞蛋兩個， 番茄切塊備用， 蔥切片備用， 鍋裡放油， 放蔥花爆香， 把番茄倒入再放入鹽、醋煸炒， 然後加水， 水開之後下入掛麵， 臨出鍋前倒入雞蛋液， 一碗熱氣騰騰的麵條就好了。

做法一：

配料：番茄， 雞蛋， 蔥花， 鹽， 多維蔬菜顆粒面(或其他面)

1.鍋內加水， 水開後把面放進去煮熟， 撈出面放在碗裡備用。

2.鍋燒熱加入少許油， 油熱後把雞蛋直接打進國內， 用鏟子攪散， 放入番茄， 翻炒， 放面， 翻炒， 加少許水， 加少許鹽， 煮一會兒把蔥花撒進去， 再煮一會兒關火。

做法二：

掛麵80g 番茄60g 雞蛋50g 開水適量 鹽適量 醬油適量

1.把番茄洗乾淨切碎

2.炒勺中加入油， 待油熱之後磕入雞蛋加入少許鹽

3.把切好的番茄倒入炒勺中再加入點鹽

4.點少量的醬油

5.加入開水再鍋裡， 用筷子攪拌一下

6.麵條煮熟即可食用

番茄雞蛋熗鍋面的做法是非常簡單的吧， 番茄雞蛋搭配起來還可以做成撈面， 這比較適合夏天食用， 因為撈面可以過涼水， 澆上番茄雞蛋的湯汁和菜， 不但比較清爽， 而且口味比熗鍋面要好很多，