食用油1升是多少斤

我們平時做飯的時候離不開食用油， 有了食用油我們的飯菜吃起來會更香。 平時我們使用的食用油， 單位都是升， 一壺油多少升是很清楚的， 但具體的重量就不好計算了， 也不可能把油放在秤上稱一下。 那么， 食用油1升是多少斤？下面咱們就來看看吧。

通常的一升食用油重1.82至1.84斤。

花生油的比重在一般情況下為：0.9110-0.9180， 也就是是說， 1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之間， 所以1升油大約1.822--1.836斤。

食用油是如何分類的？

按照生產油脂的原料劃分， 食用油主要分為大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、芝麻油等。

按照脂肪酸的種類和構成比例不同， 食用油又可分為高油酸型、高亞油酸型、飽和型和均衡型等。

高級別等于高營養？NO！

根據國家相關標準， 大多數食用油一般按照品質從高到低， 可分為一級、二級、三級、四級。 等級越高的食用油， 精煉程度越高， 但這并不等于油的營養價值就越高。 精煉的過程是一個去除毛油中有害雜質的過程， 但在精煉過程中， 同時會流失掉很多對人體有益的成分， 比如流失維生素E、胡蘿卜素等， 換言之， 級別越低的食用油， 營養成分往往保留得更好。

如何選擇一款更適合自己的食用油呢？來看看各種食用油的特點。

1.橄欖油、茶籽油

橄欖油和茶籽油的油酸含量高， 食用富含油酸的油有利于降血脂、抗血凝、阻止動脈粥樣斑塊的形成。 此外， 橄欖油還含抗氧化物橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇， 有助于預防心血管病。

2.花生油

花生油含所含的各類脂肪酸占比較為均衡，

3.豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油

這類飽和型食用油油脂的耐熱性較好， 長時間受熱后氧化聚合較少， 這類油脂常用來加工面點， 煎炸食品， 能打造酥脆的口感。

4.大豆油、玉米油、葵花籽油

大豆油、玉米油、葵花籽油均富含維生素E， 此外， 大豆油含卵磷脂， 玉米油含抗氧化物阿魏酸酯， 葵花籽油含植物固醇和磷脂， 這類油脂不耐熱， 經煎炸或反復受熱后易氧化聚合， 對人體健康有害， 因此， 適合燉煮菜肴。

同時， 建議， 不要長期只吃一種食用油，