土豆絲這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

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香炸土豆絲

材料：土豆兩個， 雞蛋一個、麵粉100克， 黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量

做法：1、土豆去皮洗淨，

2、將土豆放入比較大的容器裡， 打入雞蛋， 加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬

3、充分攪拌均勻

4、加入麵粉， 混合均勻

5、鍋裡放入花生油， 多放一些

6、燒到三成熱， 下入土豆絲， 邊下入邊用筷子攪散開， 一次不要下入太多， 大火炸至金黃， 出鍋控油

香辣涼粉

材料：涼粉、辣椒油、鹽、白糖、香醋、大蒜、香蔥、香油、碎花生

做法：1.用涼粉刮刮成條， 放碗中

2.加白糖和鹽， 碎大蒜和香醋， 辣椒油

3.加碎花生和香蔥， 最後淋上香油拌勻即可