金線蓮燉排骨的做法

金線蓮是非常珍貴的一種中草藥， 我們也將金線蓮叫做是金絲草， 金線蓮不但擁有很高的藥用功效而且食用價值也很高， 經常吃金線蓮是可以起到養生的功效和保健的作用， 金線蓮的做法有很多種， 最常見的做法就是採用金線蓮來做成燉湯， 下文我們就用金線蓮搭配上排骨來做成金線蓮燉排骨。

金線蓮別名金絲草， 為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥。 它在民間使用範圍較廣， 素有"藥王"、"金草"、"神藥"、"烏人參"等美稱。 經有關部門測定發現， 金絲蓮中氨基酸組成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高於國產和野生西洋參。 幾百年來作為民間常用草藥。

入秋天氣乾燥， 人體心氣旺盛， 容易傷津耗氣， 所以在這樣的季節， 吃上一款草藥湯， 能起到健脾、潤肺、保肝、祛濕的作用。 草藥入菜， 在閩粵地區是常見的， 今天就介紹一款值得一品的金線蓮燉排骨。

食材

所需原料：豬排骨半斤， 新鮮金線蓮50g， 枸杞， 鹽適量

1.將排骨洗乾淨切成細塊

2.金線蓮50g左右， 去根洗乾淨。 (50g金線蓮現在市場價大概20塊錢)

3.枸杞適量加入金線蓮中更有滋補功效

將排骨， 整棵金線蓮， 枸杞放入燉鍋。 加水， 水量剛好漫過排骨就可以

5.成品。 乾燥秋天來一碗金線蓮排骨湯真是爽口潤肺

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是金線蓮， 我們知道金線蓮是一種珍貴的中草藥， 金線蓮不但可以藥用而且也能食用， 金線蓮有很多種做法， 上文詳細介紹了金線蓮燉排骨的做法。