高血壓食療藥膳

鮮芹菜汁

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功效：降血壓， 平肝， 鎮靜， 解痙， 和胃止吐， 利尿。 適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

配料：鮮芹菜250克。

製作：將芹菜洗淨， 放入沸水中燙2分鐘， 取出後切碎絞汁。

用法：每次服1小杯， 每日2次。

一號降壓茶

功效：清熱平肝， 活血化瘀， 生津止渴。 可降脂、降壓， 也可防治冠心病。

配料：蘿布麻葉6克、山楂15克、五味子5克、冰糖適量。

製作：將上述4味用開水沖泡。

用法：代茶飲， 不限量。

二號降壓茶

功效：去淤生新， 消食健胃， 補中益氣， 適用于高血壓偏于陰虛和血脈淤滯者。

配料：冰糖50克、食醋100克。

製作：將冰糖放入食醋中溶化。

用法：每次服10克， 每日3次， 飯後服用。

忌宜：潰瘍病人和胃酸過多者不宜服用。

海帶決明湯

功效：清熱明目， 降脂降壓。

配料：海帶30克， 草決明15克。

製作：將海帶洗淨， 浸泡2小時， 連湯放入砂鍋， 再加入草決明， 煎1小時以上。

用法：飲湯，

荷葉米粉肉

功效：健脾養胃， 升清降濁， 有降血脂作用。

配料：新鮮荷葉5張， 瘦豬肉250克， 大米250克， 精鹽、醬油、澱粉等各適量。

製作：先將大米洗淨用砂盆搗成米粉;豬肉切成厚片， 加入醬油、澱粉等攪拌均勻， 備用;將荷葉洗淨裁成10塊， 把肉和米粉包入荷葉內， 卷成長方形， 放蒸籠中蒸30分鐘， 取出即可。

服法：佐餐食用。