叉燒醬排骨

2014-07-28

排骨是很多人喜愛選擇，排骨的製作方法比較多，在對排骨製作上，可以根據自己的喜愛進行，常見就是紅燒排骨，這樣的佳餚受到很多人喜愛，而且在吃的時候，在口感上也是非常不錯，那叉燒醬排骨做法也是不錯之選，這類佳餚在口感上也是非常不錯，受到很多人歡迎。

那對叉燒醬排骨做法如何呢，也是很多人不太清楚的，這類佳餚在製作上，並不是很複雜，但是在製作前，食材的準備是很關鍵的，這樣使得佳餚在那個順利進行。

叉燒醬排骨：

材料：排骨350克，叉燒醬2湯匙，醬油2湯匙，蜂蜜1/2茶匙，番茄醬1/2茶匙，料酒1茶匙，蒜1個，薑1小塊，大蔥1根，醋幾滴，白芝麻適量。

做法

1、薑蒜切碎，大蔥切小段後，拍扁切絲

2、盆裡放入所有原料攪勻

3、放入排骨裹上調好的醬料

4、用蓋子蓋好，碼味2小時

5、入味後取出，錫箔紙剪成合適的大小，把排骨包起來

6、烤箱預熱180度中層，上下火，

20分鐘

7、取出，拆掉錫箔紙包，放回烤盤排好(這時錫箔紙包裡，排骨出水很多，如果不包錫箔紙的話，會把排骨的水分烤幹)

8、刷上植物油，入烤箱再烤8分鐘(這樣，表面有點點幹，排骨會更好吃)

9、出爐，裝盤，撒上芝麻粒。

小訣竅

1、沒有叉燒醬，自己可以用醬油、番茄醬、砂糖(或蜂蜜)料酒、薑蔥蒜，白醋，調製。味道同樣好。

2、不喜歡吃帶甜味的，可以用辣椒，醬油，砂糖，孜然等調料烤香辣排骨。

以上就是對叉燒醬排骨做法一些介紹，製作這類佳餚的時候，選擇以上製作方法是不錯之選，那個很好的製作出叉燒醬排骨來，但是製作這樣佳餚的時候，要注意時間，這類佳餚製作時間也是需要一段，這樣製作後使得它的口感會非常不錯。