四香菇減肥食譜 想瘦身趕快行動
香菇能減肥?對, 作為一種日常常見的食材, 香菇的減肥功效不容小覷!愛吃香菇, 又想減肥的MM們還等什麼呢, 趕快行動吧!
香菇又叫香蕈、香菌,
香菇具有消食、去脂、降壓等功效。 其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動, 防止便秘, 減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質, 能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。 減肥期間多吃香菇, 不但對減肥有很好的輔助效果, 而且營養豐富。 大家都知道纖維可以促進腸道蠕動, 加快食道中的脂肪溶解, 這樣就能夠有效的協助各種減肥產品進行減肥。 而香菇的減肥功效不至於此,
香菇宜葷宜素, 既可作主料, 又可作配料, 適宜於鹵、拌、熗、炒、烹、炸、燉等多種烹調方法, 做出許多美味可口的減肥菜肴。 因此, 香菇是用想飲食減肥的MM們的最佳選擇!下面介紹幾款健康營養的香菇菜肴, 讓你吃出健康, 吃出美麗!
菇菇豆腐湯
食材和調料:
黑木耳3朵, 冬菇3朵, 金針菇50g, 黃瓜50g, 嫩豆腐半盒, 鹽1茶匙(5g), 香油1茶匙(5ml)
做法:
1.先將黑木耳、冬菇泡發後洗淨, 去蒂;豆腐切成片;金針菇切去尾端洗淨;黃瓜洗淨, 切成片狀。
2.炒鍋洗淨, 放入清湯煮沸後, 先將豆腐片放入鍋內, 待湯微沸時撇去浮沫, 加入冬菇、黑木耳、金針菇和鹽稍煮片刻。
3.起鍋前撒上黃瓜片盛入湯碗內, 淋上幾滴香油即成。
豆腐鮮嫩, 湯清味美。 蘑菇及豆腐均為健康食品, 富含纖維素和蛋白質,
優格烤鮮菇
食材和調料:新鮮香菇4朵, 優格2大匙, 美乃滋2大匙, 絞肉50g, 馬鈴薯1個, 鹽適量, 黑胡椒粉適量, 脆炸粉8大匙
做法:1.先將香菇去蒂洗淨備用;脆炸粉加適量水調成糊狀備用。
2.馬鈴薯去皮切成薄片, 蒸軟, 趁熱加入鹽、胡椒粉、優格、美乃滋拌勻。
3.將作法2的優格馬鈴薯泥填入香菇, 再以絞肉覆蓋, 然後沾裹已調好的脆炸粉糊。
4.油鍋預熱180℃, 將作法3的材料放入炸鍋炸呈金黃色至熟即可。
素炒雙香
食材和調料:幹香菇適量, 西芹適量, 鹽適量, 橄欖油適量
做法:1.幹香菇在熱水中泡發(水裡放一點鹽保持香菇的味道)切絲, 芹才切細段。
2.鍋裡油熱後放香菇炒兩分鐘, 再放芹菜。 出鍋前放鹽。
芹菜有特別的香味, 香菇的味道可以讓芹菜的味道相對來說清淡一些。 芹菜是減肥時候的必備, 因為吃了會很飽, 但是熱量又特別低。 一根1尺來長的芹菜莖只有10卡路里。 芹菜是負卡路里食物(其它還有黃瓜, 蘆筍等), 意思是指身體需要燃燒更多熱量來消化。
高纖菇菇面
食材和調料:麵條100g,
做法:1.取一湯鍋, 燒水至滾沸後放麵條下去煮約30秒熟後撈起備用。
2.香菇、紅蘿蔔洗淨後切絲;金針菇洗淨備用。
3.作法2的材料、高湯和熱水放入電鍋裡按下開關煮熟, 待開關跳起後即可。