老年慢性便秘食療

中醫認為老年便秘多因氣血不足、陰陽失調、氣血虛所致， 故臨床治療常採用益氣、養陰血、溫陽、潤腸等法。

一、氣虛便秘(氣虛指疲倦無力、精神不好、不想說話、氣短、出汗較多)。

芝麻黃芪蜂蜜糊：黑芝麻60克、黃芪20克、蜂蜜適量。 將黑芝麻搗爛磨成糊狀， 煮熟後調蜂蜜、黃芪煎水去渣沖服。

牛奶粳米粥：牛奶250克、粳米100克、白糖適量。 粥成入牛奶及白糖調勻， 空腹服食。

二、血虛便秘(血虛指頭昏眼花、心慌心跳、失眠多夢、手足發麻、唇甲變淡等)。

首烏紅棗粥：首烏20—30克、大米60克、紅棗10枚、冰糖適量。 先將首烏加水煎取藥汁， 再加大米、紅棗共煮粥，

海參木耳豬腸湯：海參30克、木耳20克、豬大腸150克， 將豬大腸洗淨， 與木耳、海參共燉熟、調味服食。

三、陰虛便秘(陰虛指咽幹舌燥、面部潮熱、手足心發燙、夜晚盜汗、唇舌紅等)。

百合蜂蜜飲：百合50克， 蜂蜜、白糖適量。 百合加水煮至熟透， 入蜂蜜、白糖調勻服食。

黑芝麻桃松糊：黑芝麻、核桃仁、松子仁各20克， 蜂蜜適量。 共搗爛加蜂蜜調勻， 溫水送服。

四、陽虛便秘(陽虛指除具有一般氣虛症狀外， 兼有怕冷、四肢不易溫暖、小便清長等症)。

蓯蓉羊肉粥：肉蓯蓉15克、羊肉60克、大米100克。 先煎肉蓯蓉及羊肉， 去渣取汁， 入米煮粥， 調味服食。

狗肉燉紅棗：狗肉250克、紅棗250克。 料酒一匙、精鹽少許。 紅棗去皮切塊， 備用。 狗肉洗淨切成小塊， 入鍋中加入料酒一匙，

芝麻核桃粉：黑芝麻、核桃仁各等分， 將二味炒熟， 研成細末， 裝瓶內。 每日1次， 每次20克， 蜂蜜適量， 拌勻溫熱服