介紹豆豉的做法

豆豉是一種營養價值很高的食材， 它的製作方法很簡單， 我們在製作的時候， 也都是可以很輕鬆地就學會， 那豆豉的做法也都是可以根據自己的喜愛進行選擇， 不同的製作方法， 都會使得它的味道不同， 而且在含有的營養價值上， 也都是有著很大的改變。

豆豉的做法也可以根據食材的搭配進行， 這樣不僅讓它的營養更為豐富， 而且對身體的吸引， 也都是有著很好的幫助作用， 因此製作豆豉， 是一個很值得選擇的佳品哦!

豆豉雙椒雞片的做法：

材料：豆豉鯪魚罐頭醬料， 雞胸1塊， 青椒2個， 紅椒2個， 料酒1湯匙， 幹澱粉1湯匙， 生抽1湯匙， 糖1茶匙， 鹽少許

做法：

1.青椒、紅椒切菱形片備用， 雞肉洗淨片成片， 薄的雞胸從中間片一刀就行， 厚一點的片2刀。 切成約2mm厚的片， 不用太薄， 放入碗中， 調入幹澱粉， 料酒攪拌均勻醃制5分鐘

2.鍋中到入油， 油微微冒煙時放入雞肉片，

3.炒到雞肉變成白色盛出

4.鍋中倒入豆豉醬， 連油一起倒入， 煸炒出香味

5.下入青紅椒， 不斷翻炒， 期間不太加水， 否則會很難吃

6.約2分鐘後放入雞片， 調入醬油、白糖， 少量鹽， 因為豆豉醬裡面已經有鹹味了， 如果口輕的可以不放鹽。 攪拌均勻盛出即可。

豆豉的做法還真是比較簡單， 選擇以上的製作方式， 不僅可以很好的對身體營養進行補充， 而且對促進消化也都是有著很好的幫助， 因此吃豆豉這樣的美食， 是一個很值得選擇的， 那在製作的時候， 也不要讓豆豉製作時間太長， 這樣對它的營養保留很有幫助。