孜然羊肉的做法
文章導讀
羊肉在製作上也都是有著很多方法， 因此根據我們不同的選擇， 使得羊肉的味道差距很多， 那孜然羊肉的做法是很多人的最愛， 尤其是喜愛吃孜然味道的人， 更喜歡這樣製作羊肉， 羊肉的價值很高， 尤其是在營養元素上， 對人體營養補充有很多方面
那對孜然羊肉的做法上， 我們該如何做呢， 這也是要選擇很好的方法， 尤其是在食材的搭配上， 也都是要進行很好的注意， 這樣才會讓這道佳餚變得更加可口。
孜然羊肉的做法一：
材料：
主料：500g羊肉
配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g鹽 10g澱粉 20g熟白芝麻
做法：
1.羊肉事先用溫水泡半個小時， 然後洗淨切粗絲。
2.切好的羊肉放入澱粉和生抽。 抓勻後放入孜然粒。 然後抓勻後醃漬10分鐘。
3.香菜摘洗乾淨， 備用。 鍋燒熱倒入少量的油， 放入羊肉翻炒。
4.羊肉變色後改小火慢慢炒幹羊肉的水分。 放入鹽炒勻。
5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。
6.炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中。
孜然羊肉的做法二：
材料：嫩羊肉， 洋蔥， 生菜， 孜然
1.肉切片加孜然粉， 辣椒粉， 花椒粉， 料酒， 醬油， 鹽， 少量油抓均勻醃制幾個小時。
2.洋蔥切絲，
3.鍋內放熱油， 下入洋蔥爆香， 隨即下入羊肉， 加孜然， 料酒， 少量老抽， 味精， 糖， 十三香粉炒至鍋有點幹即可，
4.卷著生菜吃很好吃。
孜然羊肉的做法的也是比較多， 因此的兩種製作方法， 都是很好的選擇， 對在製作的時候， 我們也都是可以根據自己的喜愛進行選擇， 對羊肉的營養價值上， 它有著很多方面， 但是對人體的營養吸收、促進人體消化， 都是有著很大的助於作用。
