芝麻八爪魚的做法

相信大家對於八爪魚還是比較熟悉的吧， 八爪魚我們也叫做是章魚， 八爪魚不但可以食用而且還有很好的食療功效， 八爪魚有很好的養生保健功效， 經常吃八爪魚可以起到補氣血的好處， 八爪魚的做法有很多種， 我們既可以採用八爪魚來炒菜也可以用八爪魚來煮湯， 下文我們介紹一下芝麻八爪魚的做法。

章魚（英文名octopus）， 屬於軟體動物門頭足綱八腕目， 章魚科章魚屬（Octopoda）。 因其頭上長有八腕， 且腕間有膜相連， 長短不一， 腕上具有2行無柄的吸盤， 吸盤無柄， 所以稱作“八腕類”。 是海洋動物。

1.章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素， 並還富含抗疲勞、抗衰老， 能延長人類壽命等重要保健因數—天然牛磺酸。 《本草綱目》中記載：“章魚、石距二物， 似烏賊而差大， 味更珍好。 食品所重， 不入藥用。 ”

2.章魚性平、味甘鹹， 入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

適宜人群

一般人都可食用， 尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。 有蕁麻疹史者不宜服。

芝麻八爪魚的做法步驟

1. 洗淨後放燒開的姜蔥水中焯熟,撈起瀝幹水.

2. 爆香蒜蓉倒入泰式甜辣醬和水一點醬油調開的汁煮滾關火,倒在魚中加熟芝麻拌勻後放一段時間入味後才好吃.

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是八爪魚， 我們知道八爪魚其實就是章魚， 八爪魚不但可以食用而且食用價值還很高， 上文採用八爪魚搭配上芝麻做成了芝麻八爪魚。