黑苦蕎茶的食用方法 黑苦蕎茶可以煮粥嗎

黑苦蕎茶是可以煮粥的。 黑苦蕎茶的吃法還是很多的， 黑苦蕎茶煮粥具有清熱解毒之功效， 下面就一起來看看是黑苦蕎茶做法介紹。

苦蕎麥中醫又稱作“金蕎麥”具有清熱解毒之功效 ， 市場銷售也稱為“黑蕎麥”。 尤其夏天煮粥， 清內熱去火。 名為苦蕎麥， 實際口味並不苦。 針對高血壓， 血脂高， 糖尿病人， 尤其瘡瘍腫痛之人， 有很好的食療作用。 苦蕎麥不同於“三角蕎麥”是兩種不同的品種。 三角蕎麥煮粥也很不錯！ 一個人每次用量不要超過30克， 通常入藥15-30克。

材料：苦蕎麥50克、珍珠米100克、鷹嘴豆適量（可有可無）

做法：

1、苦蕎麥洗淨， 去沙。

2、珍珠米也就是東北大米也洗淨。

3、兩種米混合， 加入適量水和洗淨的鷹嘴豆。

4、放入壓力煲水開15分鐘就可以。

5、普通沙褒要30分鐘。

小訣竅：

1、苦蕎麥和東北大米的比例是1：2

2、苦蕎麥不能多於東北大米， 脾胃虛寒的人少吃。

3、鷹嘴豆又叫“長壽果”， 有板栗的清香， 煮粥放幾粒， 讓粥的營養更全面。

黑苦蕎的禁忌

1、苦蕎過敏史者請謹慎食用;

2、苦蕎偏寒性， 所以胃寒的人要少吃。 不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。

1、加入熱水沖泡作為茶飲，

2、可當零嘴直接食用， 香脆可口。

3、可撒在熱粥上享用。

4、黑苦蕎可取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。

5、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。 如加入麥片， 可作早餐， 加入牛奶， 製成奶茶。 加入方糖， 亦別有風味。

6、煮糖水時加入適量黑苦蕎一起煮， 口感豐富， 而且很香。

7、適當摻入少量黑苦蕎與和米一起烹煮， 可增加米飯的風味和營養價值。

8、做豆漿時加入適量黑苦蕎， 豆漿非但沒有腥味， 而且口感非常香濃。