蒲公英的營養價值有哪些

說到蒲公英， 可能很多人都知道， 但是其實蒲公英的營養價值是非常豐富的， 這是很多人並不知道。 此外， 蒲公英還可以作為食材， 加入到日常飲食當中。 對於這個有營養價值的蒲公英， 養生保健的人就非常想知道蒲公英的營養價值有哪些。 為此， 我們一起來看下蒲公英的營養價值有哪些 。

蒲公英的介紹

Dandelion蒲公英為菊科植物蒲公英、鹼地蒲公英、東北蒲公英、民苞蒲公英等同屬多種植物的全草。 是當今多國新興的野菜熱的一種。 4至5月開花前或剛開花時連根挖取， 除將泥土、曬乾。 蒲公英根圓錐形， 長3至7釐米， 表面棕褐色。 葉基生， 多皺縮破碎， 完整葉展平後呈倒披針形、倒卵狀披針形， 長圓狀倒披針形或條形， 長4至6至15至20釐米， 寬0.3至1至2至3.5釐米， 綠褐色， 羽狀分裂， 下表面主脈明顯， 被蛛絲狀毛或兩面有毛， 花莖1至數條， 每條頂生頭狀花序， 總苞片數層， 花冠黃褐色，

氣微， 味微苦。 以葉多， 色綠， 根長者為佳。

【食材別名】：孛孛丁、黃花苗、鳧公英、蒲公草、僕公英、僕公罌、地丁、黃花郎、婆婆丁、狗乳草、黃狗頭、鬼燈籠

【適宜人群】：適宜咽喉疼痛者、腫毒者。

【禁忌人群】：非實熱症禁服。

蒲公英的功效

蒲公英味苦、甘， 性寒， 歸肝、胃、腎經， 體輕降泄;

具有清熱解毒， 散結消腫， 除濕利尿的功效;

主治乳癰、腸癰諸瘡腫毒， 痄腮， 瘰鬁， 風火赤眼， 咽腫喉蛾， 胃脘疼痛， 泄瀉痢疾， 黃疸， 小便淋痛， 噎膈癌腫， 蛇蟲咬傷。

蒲公英的吃法

內服：煎湯， 15至30克(大劑量90克);搗汁或入散劑。 外用：鮮品適量， 搗敷。

蒲公英的中藥價值：

蒲公英是一味常用的中藥， 其藥用價值早已載入各種醫書。 它全草入藥， 含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽鹼、菊糖等成分。

性平味甘微苦。 可清熱解毒， 消腫散結。 有顯著的催乳作用， 治療乳腺炎十分有效。 無論煎汁口服， 還是搗泥外敷， 皆有效驗。 此外， 蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化， 增食欲， 治療胃及十二指腸潰瘍， 還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

以上就是關於蒲公英的營養價值有哪些的介紹。 這裡需要提醒的是， 疾病是健康最大的敵人， 而在疾病的治療過程中， 除了要專業對於醫藥治療外， 輔助的食療也是非常重要的。 所以， 蒲公英這種營養價值高的的食材， 非常好的輔助食療的食材， 適合輔助疾病的治療。