補鈣需要“紅娘”食物

蘑菇等食物中富含的維生素D能促進鈣的吸收

多項研究表明， 維生素D可以促進腸道對鈣的吸收， 減少腎臟排泄鈣。 人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射， 依靠自身皮膚合成；其餘10%通過食物攝取， 比如蘑菇、海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂乳製品等。 富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配， 比如魚肉燉豆腐。

菠菜等食物中富含的維生素K是骨鈣素的形成要素

維生素K可以啟動骨骼中一種非常重要的物質——骨鈣素， 促進鈣沉積到骨骼當中， 從而提高補鈣效果。 哈佛大學研究表明， 如果女性維生素K攝入較低，

堅果等食物富含的鎂元素有助於鈣平衡

當鈣被吸收進入血液中後， 鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼， 直到骨骼不再缺鈣為止， 如果血液中還有多餘的鈣沒搬完， 鎂又將它們客氣地“請”出體外， 所以， 有了鎂的幫忙， 才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。 鎂一旦缺乏， 會讓骨頭變脆， 更易斷裂。 食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂， 鈣鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。

雞蛋等食物中富含的蛋白質是鈣沉積的骨架

骨骼中， 22%的成分都是蛋白質， 主要是膠原蛋白。 蛋白質充足的情況下， 鈣才有了可以沉積的骨架， 從而更好地被人體吸收。 富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。 推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。

最後， 需要提醒的是， 有些飲食習慣會破壞補鈣效果， 大家應該注意。

第一， 吃鹽太多和吃肉太多都會增加尿鈣的流失， 導致身體缺鈣。

第二， 研究表明， 吸煙會導致骨密度降低， 過量飲酒使維生素D的代謝受到影響， 不利於骨骼的新陳代謝。

第三， 長期大量飲用碳酸飲料和咖啡， 會導致人體骨骼鈣的流失。