鯉魚健脾 吃魚得當可祛病保健康

1.鯉魚：味甘、性平， 無毒， 功能健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒。

鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食， 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜，

放火中煨熟， 分服之， 可治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食， 治婦女少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服， 治咳嗽氣喘。

2.鯽魚：味甘性溫， 功能利水消腫、益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳。 《本草經疏》雲：“鯽魚入胃， 治胃弱不下食;入大腸， 治赤白久痢腸痛。 脾胃主肌肉， 甘溫能益脾生肌， 故主諸瘡久不瘥也。 ”

腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 鯽魚去腸留鱗， 以茶葉填魚腹， 紙包煨熟食用， 可治消渴飲水。 小腸疝氣， 用鮮活鯽魚與豬蹄同煮， 連湯食用， 可治產婦少乳。

3.黑魚：又名烏魚、才魚、生魚等。 肉味甘性溫， 功能補脾利水。 《神農本草經》雲：“療五痔， 治濕痹、面目浮腫， 下大水”。

產婦清蒸食用， 可催乳補血。 黑魚與生薑、紅棗煮食用， 對治療肺結核有輔助作用。

腎炎患者可用黑魚與紅糖燉服。 腰酸背痛者， 可用黑魚與葛菜、豆腐煮食。

4.墨魚：又名烏賊。 味甘咸、性平， 具有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功效;還是婦女的保健食品， 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

治婦女閉經， 可用墨魚、核桃仁適量煮食，

每日一 次， 至月經來潮為止。 治婦女白帶過多， 可用墨魚與瘦肉切片， 清燉熟食， 每日一次， 五日為一療程。 治婦女產後乳少， 用墨魚與豬蹄清燉熟食， 頗有效果。

5.帶魚：味甘性溫， 其功用為暖胃、補虛、澤膚。

肝炎病人可用鮮帶魚蒸熟後， 取上層油食用， 不限量， 久服可改善症狀。 將帶魚鱗熬成魚鱗凍， 給頭髮枯黃者食用， 久食可使頭髮黝黑有光澤。

6.黃鱔：性味甘溫， 無毒， 入肝脾腎三經， 具有補虛損、祛風濕、強筋骨的功效。

氣血兩虛者， 可用黃鱔肉絲、黃芪加水煮熟調味服食。 小兒疳積， 形瘦食少者， 可用黃鱔一條， 切段加雞精少許， 煮熟食用。 內痔出血、子宮脫垂， 可將黃鱔煮食， 久服有效。 鱔魚鮮血滴耳， 可治急慢性中耳炎。

7.泥鰍：性平味甘，

具有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功。

用泥鰍與大蒜猛火煮熟， 可治營養不良之水腫。 泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯， 可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐， 可治濕熱黃疸。 泥鰍與蝦黃同煮服， 可治陽痿不舉。