夏季養生吃什麼 常吃三鮮可預防疾病
初夏氣溫明顯增高， 易導致濕熱之邪， 這期間多注意飲食， 可防病養生。 農諺中就有“小滿後， 見三鮮”之說， 這裡的鮮指的是：黃瓜、蒜薹和櫻桃。
黃瓜
黃瓜可清熱解毒利水。 黃瓜性涼， 入脾、胃、大腸經， 具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效， 對天熱引發的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。 如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜， 可以嘗試喝一杯黃瓜汁， 能預防這個季節多發的口腔疾病。 美國營養專家研究發現， 每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭髮脫落和指甲劈裂。
蒜薹
蒜薹可殺菌抗炎防腹瀉。 天熱雨水多， 容易出現感染和腹瀉。 蒜薹性溫， 具有溫中下氣， 補虛， 調和臟腑， 以及活血、防癌、殺菌的功效， 對腹痛、腹瀉有一定療效。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素， 可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。 蒜薹不宜烹製得過爛， 以免辣素被破壞， 殺菌作用降低。 消化能力不佳的人最好少食蒜薹。
櫻桃
櫻桃可養顏補血護眼。 櫻桃含鐵量很高， 是最佳的補血水果， 又被稱為“美容果”， 中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色”， 能和阿膠的一些功效相媲美。 櫻桃的鉀含量也較高， 對穩定血壓很有幫助。 同時， 櫻桃也有利於保護視力、提高免疫力。 挑選櫻桃時， 要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、果梗翠綠的。
最佳抗疲勞食物--果蔬汁
夏天四肢倦怠時， 多喝些果蔬汁是不錯的選擇。 因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質， 可以增強細胞活力及腸胃功能， 促進消化液分泌、消除疲勞。 需要注意的是， 製作果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜， 每天變化搭配， 可以使不同營養物質均衡吸收。 果蔬渣也不可錯過， 攪拌均勻後配上蜂蜜一起吃下去最好。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、鹹、性涼， 從中醫“熱者寒之”的治病原則看， 特別適合體內有熱的人食用， 如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。 此外， 鴨肉與火腿、海參共燉， 善補五臟之陰，
最佳飲料——熱茶
夏日離不開飲料， 首選不是各種冷飲製品， 也不是啤酒或咖啡， 而是極普通的熱茶。 茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克， 紅茶24.1毫克)， 既解渴又解乏。 美國的一項研究指出， 喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、鬆弛和粗糙。 據英國專家的試驗表明， 熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品， 乃是消暑飲品中的佼佼者。
最佳防曬食物--番茄
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明， 多吃番茄可防曬。 如果每天食用40克番茄醬， 被太陽曬傷的風險將減少40%。 科學家認為， 這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
最佳去熱設施--扇子
雖然扇子看起來比較古來， 可是適當的風力與涼快正是人們所需的。 在摺扇的同時， 也是一種運動， 可鍛煉問我們的手臂， 活化我們的右腦， 有著健身的作用。
最佳調味品--醋
醋在烹調中必不可少，
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