春季飲食安全要遵守哪些原則

春季萬物復蘇， 各種各樣的產品都會爭相上市， 所以在這個時候， 在滿足你口味上需求的同時， 也不能夠忽視飲食的安全性， 因為春季也是很容易出現食物中毒的一個季節， 所以說為了我們的身體健康， 避免一些不利的影響出現， 那麼我們就必須遵守以下， 所介紹的這些春季飲食安全原則。

“多主少副”。 即多吃主食， 少吃副食。 春天風多雨少氣候乾燥， 氣溫變化反復無常， 人體免疫力和防禦功能極易下降， 誘發一些春季常見的疾病。 此時可以多吃些主食， 主要成分是碳水化合物， 既經濟又能直接轉化成熱量， 提供身體基本所需。 此外， 春季應注重調養脾胃， 而米飯同菜中的大魚大肉相比， 要容易消化得多， 能很好地保護腸胃。

“多菜少果”。 即多吃蔬菜， 少吃水果。 春季以養肝為主， 蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質， 有疏通血管和腸道的特殊功能，

肝和心都喜歡它， 蔬菜能幫助肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝;若缺少它， 肝臟代謝就差。 少吃水果並不是說不吃水果， 而是要適量的吃。 春天氣溫回暖， 人們愛多吃酸甜的水果來解渴。 但水果含有較多果酸， 屬生冷食物， 吃多了容易傷害脾胃。

“多奶少肉”。 即多喝奶類， 少吃肉類。 春季是萬物復蘇、陽氣生髮的季節。 一年之計在於春， 牛奶是全營養食品， 春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求， 是各類人群春季養生的首選佳品。 肉類膽固醇含量高， 吃多了， 容易發胖， 誘發“三高”等富貴病。

只要正確科學的飲食， 才能夠更好的為我們的身體健康護航， 所以在平時的生活當中， 希望大家都能夠重視這些問題， 只要我們遵守這些原則，

才能夠提高身體的免疫能力， 吸收營養的同時， 又可以遠離疾病給我們產生的危害。