調理飲食防脫發
調理飲食防脫發
由于荷爾蒙的分泌失調， 女性生理狀況不易保持平衡。 一般來說， 每天掉幾十根頭發是
正常的， 這是新陳代謝現象。
了。
脫發四原因
生活工作壓力：生活工作壓力會使人感到煩心、緊張、情緒不穩、失眠， 這些因素會影
響荷爾蒙分泌， 令油脂過盛而堵塞毛囊， 最終影響血液循環及頭發的營養吸收， 導致脫發。
飲食營養不良：過度追求苗條的身材， 以節食的方式減肥， 會導致頭發因缺乏充足的營
養補給而變得干枯無光澤， 進而導致大量脫發。
燙、染發過頻：頻繁地燙發和漂染會對頭發造成損害， 導致脫發。
女性更年期：女性更年期時， 各種器官都開始衰退， 雌激素分泌逐漸減少， 脫發現象可
能也會伴隨出現。
此外， 某些疾病、頭發扎得過緊、長期服用避孕藥、遺傳等也會導致脫發。
調理飲食防脫發
飲食調理可改善發質
多吃含硫氨酸的食品：此類氨基酸是滋養頭發的主要成分， 大多存在于動物性食品、豆
類和包心菜中。 適度地攝取這些物質， 可以提供毛發生長的必需營養。 但是， 過度食用肉
類， 不僅無法促使毛發生長， 反而會造成毛發脫落。
多吃含膽堿的食物：如蛋、小麥胚芽、豆類、燕麥粥和糙米等。
多吃含環己六醇的食物：如卵磷脂、米糠、全麥和豆類。
多吃含對氨安息香酸的食物：如香菇、包心菜、葵花子、燕麥、菠菜等。
多吃含豐富維生素B的食物：如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。
多吃含脂肪酸的食物：如魚類。
每周食用2～3次魚肉(切莫高溫油炸)。 如果發質又干又澀， 可以多食用亞麻仁油來改善
發質。
少吃甜食。 東方醫學家指出， 食用過量糖分， 特別是果糖， 將會造成前額禿頭。 當禿頭
病人減少糖分的攝取后， 禿頭速度有明顯減緩趨勢。
調理飲食防脫發
治療脫發食譜
【龍眼人參燉瘦肉】龍眼肉20g， 人參6g， 枸杞子15g， 瘦豬肉150g。 將豬肉冼凈切塊，
龍眼肉、枸杞子洗凈， 人參浸潤后切薄片。 將全部用料共放燉盅內， 加水適量。 用文火隔水
燉至肉熟， 即可食用。 功能大補元氣、養血生發， 適宜于氣血虧虛而引起脫發者食用。
【生發黑豆】黑豆500g。 將黑豆加水1000ml， 以文火熬煮， 至水浸豆粒飽脹為度。 取出
黑豆， 撒細鹽少許， 貯于瓷瓶內。
脫發、產后脫發、病期脫發等均有療效。
【枸杞黑芝麻粥】 黑芝麻30g， 粳米100g， 枸杞子10g。 以上3種原料一起煮粥。 功能補
肝腎、益氣血。 適用于頭發早白、脫發等患者。
【芝麻海帶糕】白芝麻100g， 海帶末500g。 將白芝麻炒至淡黃色， 研細末， 加淀粉適量
攪勻。 把海帶末摻入芝麻中， 蒸熟即可。
【首烏豬腦湯】何首烏300g， 核桃仁30g， 豬腦1個。 將何首烏水煎， 棄渣去汁， 用汁燉
核桃仁與豬腦， 熟后調味服用。 每天1次， 直至長出新發。 此食譜適用于腎虛脫發的患者。
