蜂王漿是常見保健品 專家教你4招辨真假

■蜂王漿解凍後， 蘸一點輕輕揉搓， 細膩如雪花膏的品質屬上乘；新鮮的蜂王漿入口， 遲遲才能感到酸澀的味道。 蜂王漿有特殊的香氣， 而不應有發酵氣味

蜂王漿是一種常見的保健品， 很多消費者會購買蜂王漿自用或者贈送親友。 然而， 保健品市場魚龍混雜， 面對五花八門的蜂王漿產品， 消費者會挑花了眼。

中國蜂產品協會的專家介紹， 蜂王漿是年輕工蜂食用了蜂蜜和花粉等天然食物， 通過消化吸收， 分泌出的營養物質， 是蜂幼蟲和成年蜂王的食物。 它本身含有多種活性營養物質， 具有調節免疫、調節內分泌、改善造血功能、抗疲勞、抗衰老和抗腫瘤的作用。

不過， 蜂王漿也並非老少咸宜、包治百病的“靈丹妙藥”。 由於蜂王漿中含有激素、酶、異性蛋白以及乙醯膽鹼等物質， 過敏體質人群、低血糖低血壓者或者腸道功能紊亂人群都不適宜服用。 此外， 市面上出售的蜂王漿真真假假， 消費者在鑒別選購的過程中最好尋求醫生等專業人員的指導。

專家提醒， 辨別真假蜂王漿， 在選購時應該做到“一看、耳聞、三揉、四嘗”：

一看：優質新鮮的蜂王漿細嫩光滑， 表面呈乳白或淡黃色， 富有光澤。

二聞：蜂王漿有特殊的香氣， 而不應有發酵氣味。

三揉：蜂王漿解凍後，

四嘗：新鮮的蜂王漿入口， 遲遲才能感到酸澀的味道， 並且回味略甜。 若太甜或味道太沖， 都說明質地不純。

此外， 專家建議， 蜂王漿的最佳服用時間為早餐前半個小時到一個小時， 或者夜裡入睡前半個小時， 因為空腹的吸收效果較好；日常保健一天最好不要超過5克， 服用時應該放入舌下緩慢吞服， 使人體充分吸收；切忌熱水吞服蜂王漿， 因為高溫會破壞其中的活性營養成分。 另外， 由於蜂王漿口感略澀， 可以配合蜂蜜混勻服用， 既改善口感也更利於吸收。 （劉嘉偉）