過量食用海鮮有什麼危害

海鮮雖然味道鮮美， 但多吃或長期食用對人也有危害。

1.環境污染導致海洋生物的體內重金屬超標， 海鮮當然也不例外， 所以如果長時間食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。

2.貪圖“鮮”“嫩”而生食海鮮更是危害多多。 因為海鮮中含有大量致病微生物以及寄生蟲， 比如廣州管園線蟲、華枝睾吸蟲、肺吸蟲， 若生食或加熱不徹底， 可能發生食物中毒、腸道傳染病或寄生蟲病。

3.海鮮中含有五氧化二砷， 如果把海鮮和水果一塊吃， 水果中的維生素C可能會把五氧化二砷還原為三氧化二砷，

4.如果正在服用藥物期間吃海鮮， 會給健康帶來麻煩。 因為有些海鮮中的成分常常會與某些藥物中的成分相互作用， 對人體造成危害。 如果慢性病患者食用海鮮還容易導致疾病復發。

5.一些海鮮中含有較高的膽固醇， 例如螃蟹、貝類、蝦和墨魚， 長時間吃會造成血脂水準異常。 海鮮食品中的異體蛋白會引起過敏反應。 因此， 對海鮮有過敏反應的人， 最好不吃或有選擇地食用海鮮。